Bolachas de Aveia e Sementes de Sésamo

Embora estas bolachas fiquem com um aspecto tosco, foram muito apreciadas pelos meus colegas de trabalho que já me pediram para repetir a dose.

Preparação:

1. Bater a margarina amolecida com o açúcar.
2. Juntar a farinha e o fermento peneirados, e uma pitada de sal. Misturar.
3. Juntar o ovo, os flocos de aveia e a maioria das sementes de sésamo.
4. Amassar até obter uma massa homogénea. Tapar com película aderente e levar ao frigorífico durante 1 hora.
5. Formar pequenas bolas com a massa, calcar um pouco e colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
6. Pincelar as bolachas com a gema de ovo, e polvilhar com as restantes sementes de sésamo.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 12 minutos.

DIY - Pulseira de Missangas com Pendente em Linha de Ponto Cruz

Mais um DIY super simples de umas amorosas pulseiras.

Lasanha de Salmão e Camarão

Nunca tinha comido lasanha de salmão, mas como todos os tipos de lasanha são bons (certo?), com o salmão não seria diferente. E garanto-vos que é uma delícia!

Ingredientes:

massa para lasanha

posta de salmão

miolo de camarão

molho de béchamel

queijo fatiado

queijo ralado

azeite
sal

Preparação:

1. Cozer o salmão e o miolo de camarão em água e sal
2. Limpar o salmão de peles e espinhas
3. Cozer a massa com um fio de azeite
4. Num tabuleiro refractário, fazer camadas de massa, salmão, camarão e queijo fatiado, terminando com massa
5. Colocar o molho béchamel sobre a massa e polvlhar com queijo ralado
6. Levar ao forno a 180ºC durante +/- 30 minutos

DIY - Colar com Trança e Cordão

No fim-de-semana passado fiz mais um colar. Nos cerca de 30 colares que tenho, estava-me a faltar um em tons verde seco. Estava, porque agora já o tenho. E fiquei mesmo contente com o resultado final.

Cuscuz de Cogumelos e Cenoura

Uma receita fácil, prática e ainda por cima, saborosa.

Preparação:

1. Cortar a cebola às rodelas. Levar a refogar com um fio de azeite.
2. Cortar os cogumelos às fatias e ralar a cenoura.
3. Adicionar à cebola, juntar molho de tomate e cozinhar. Temperar com sal e pimenta.
4. Temperar o cuscuz com sal e cobri-lo com água quente. Tapar com película aderente e aguardar alguns minutos até absorver toda a água. Mexer com um garfo.
5. Misturar os cuscuz com os legumes.

DIY - Gancho com Trança

Risotto de Pato

A minha mãe deu-me um pouco de pato já cozido, e para fugir ao tradicional arroz de pato (mas que eu adoro!), resolvi experimentar o pato em versão de risotto. E ficou uma verdadeira delícia.

Ingredientes para 2 pessoas:
- 300g de pato cozido
- 250g de cogumelos frescos laminados
- 1 cenoura ralada
- 180g de arroz arbóreo
- vinho branco q.b.
- cebola q.b.
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- queijo ralado q.b.
- salsa picada q.b.


Preparação:

1. Caso cozam o pato, reservem a água de cozedura. Se tiverem pato já cozido, fervam água com um caldo de carne.
2. Fazer um refogado com a cebola e um fio de azeite.
3. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.
4. Adicionar um pouco de vinho.
5. Juntar um pouco de água (fervida com o caldo de carne ou a água de cozedura do pato). À medida que o caldo for desaparecendo, juntar mais água. Temperar com sal e pimenta.
6. A meio da cozedura, adicionar a cenoura e os cogumelos.
7. Quando o arroz estiver quase cozido, juntar mais um pouco de água e o pato.
8. Passado cerca de 20 minutos o arroz deverá estar cozido e o molho cremoso.
9. Juntar queijo ralado e salsa. Mexer.

Filmes que andei a ver

Nas últimas semanas andei a cultivar-me um pouco mais em relação à sétima arte.

1. Lost in Translation - Gostei do filme que apresenta bonitas imagens de Tóquio, e onde nos mostra bem como nos podemos sentir sozinhos e incompreendidos numa cidade com tanta gente
2. The Other Woman - Um filme engraçadito para um Domingo em que não se tem nada para fazer
3. The Silence of the Lambs - Um clássico obrigatório ser visto e vencedor de vários oscares
4. My Summer of Love - Um filme que mostra a relação de duas raparigas de diferentes estratos sociais
5. Bruno - Não gostei nadinha do filme
6. Maleficent - Gostei bastante de ver o filme da Bela Adormecida pelo lado da bruxa má, que afinal não é assim tão má...

DIY - Gancho com Pérolas

Há tantooooo tempo que não fazia nenhum DIY!!

Este fim-de-semana tirei a barriga de misérias e fiz um gancho para o cabelo bem simples e com um toque romântico.

Lasanha de Requeijão e Tomate

Para os amantes de requeijão e lasanha, como eu, este é um prato mais que perfeito. Quando resolvi experimentar esta receita fui com um pé atrás, mas a verdade é o resultado final surpreendeu-me. É de facto bastante saboroso.

Ingredientes:

requeijão

tomates

massa para lasanha

molho béchamel

queijo ralado

oregãos

sal

pimenta

Preparação:

1. Cozer a massa (algumas placas de lasanha não necessitam de cozedura)
2. Cortar os tomates às rodelas e temperar com sal e pimenta
3. Fazer camadas alternadas de massa, tomate, requeijão e oregãos, terminando com massa
4. Polvilhar com queijo ralado e deitar o molho béchamel sobre o queijo
5. Levar ao forno a 180ºC durante 20-30 minutos