Fil Diverlândia

Esta tarde fui cheia de expectativas ao dito maior parque de diversões do país, pois que vim de lá profundamente desiludida! Para começar, a Feira de Sta Iria em Faro (tipo feira popular) é maior e tem mais atrações do que "o maior parque de diversões do país". A foto da notícia e a própria da notícia é enganosa! Se estão à espera de ver aquela montanha russa, esqueçam, a única montanha russa que lá está é uma lagarta que passa por uma maçã para os mais pequenos. Ainda assim, havia alguma vontade de andar num carrossel, mas que foi rapidamente desvanecida quando nos apercebemos que os bilhetes não são vendidos nos próprios carrosséis mas em duas bilheteiras onde se compram "divers" e se troca por bilhetes e comida/bebida. Bilheteiras essas com filas de largas dezenas de metros de comprimento. Resumindo, demos meia volta e fomos ver os Amor Electro à Fnac do Vasco da Gama.

Bolo de Batata Doce e Amêndoa

Ontem foi o aniversário da minha mãe, e claro que tinha de preparar um bolo especial. O bolo recaiu em dois sabores que ela gosta muito, batata doce e amêndoa. A escolha da decoração ficou a meu cargo, e pensei que fosse ter muito mais trabalho em fazer todas estas flores, a primeira que fiz desmanchei-a logo porque ficou horrível mas depois até me safei.

Preparação:

1. Bolo: Descascar e cortar as batatas doces em pedaços. Cozer em água durante 15 minutos. Depois de cozidas, escorrer e reduzir a puré com um garfo.
2. Bater bem o açúcar com os ovos e a manteiga derretida.
3. Adicionar o puré de batata doce, a amêndoa moída, a raspa de limão e a canela. Envolver bem.
4. Deitar o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 40 minutos.
5. Decoração: Preparar o glacé, batendo o açúcar em pó com a clara e o sumo de limão durante 5 minutos a velocidade média. Obtendo-se uma mistura suave e brilhante.
6. Juntar corante rosa a 150g de glacé e misturar bem. Colocar num saco de pasteleiro e com o bocal próprio para fazer pétalas, fazer 50 a 60 flores.
7. Adicionar corante amarelo num pouco de glacé, e com um bocal pontiagudo fazer bolinhas no centro das flores. Deixar as flores a secar durante 8 horas.
8. Cobrir o bolo com o restante glacé, e polvilhar as laterais do bolo com amêndoa moída e preencher com amêndoa laminada.
9. Colocar as flores em cima do bolo com um pouco de manteiga derretida para colar.

Filete de Pescada no Forno

Como um simples filete de pescada se pode tornar tão saboroso e de forma tão fácil.

Ingredientes:

filetes de pescada

sumo de limão

leite

cebola às rodelas

dente de alho

azeite

queijo ralado

noz moscada

sal e pimenta 

Preparação:

1. Colocar os filetes de pescada a marinar no sumo de limão, sal e pimenta durante algumas horas.
2. Num tabuleiro de forno, dispor cebola às rodelas e dentes de alho picados regados com azeite.
3. Dispor os filetes de pescada e o molho onde marinaram.
4. À parte misturar o leite com o queijo ralado e temperar com sal e pimenta. Deitar por cima dos filetes de pescada.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

Curgete Recheada com Soja

Confesso que quando resolvi fazer esta receita, fui de pé atrás. Mas a verdade é que me surpreendeu pela positiva, e para quem gosta de curgete, é de facto bastante saboroso. Podem variar o recheio ao gosto de cada um.

1. Hidratar a soja com um pouco de água. Temperar com molho de soja.
2. Lavar e cortar a curgete longitudinalmente, e raspar o interior.
3. Fazer um refogado com a cebola. Juntar o alho francês, a cenoura ralada, os tomates, os cogumelos e a polpa de tomate. Deixar cozinhar.
4. Colocar sobre a curgete e polvilhar com queijo ralado.
5. Levar ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos.

Ombré Nails

Há imenso tempo que não publicava nenhuma manicure, não é que não tenha andado de unhas pintadas, mas não tenho feito nada de especial às unhas. Mas este fim-de-semana resolvi experimentar um "dégradé" de azuis.

Usei os vernizes DERMExcellence nº 67, Kiko nº 344, Sephora nº L16 e um da Essence que não tem número.

E usando um bocado de esponja, coloquei um pouco de verniz do mais escuro para o mais claro e depois coloquei sobre a unha. Vai sujar imenso o dedo à volta da unha, mas depois retira-se facilmente com acetona.

Bruschetta de Legumes

Uma sopa, uma bruscheta e tcharan, jantar pronto. Sem complicações e perdas de tempo.

Kebab da Knorr

Já provaram os molhos Sabores do Mundo da Knorr? Recomendo o do Kebab com molho cocktail.
Fácil e rapidamente se tem uma refeição saborosa.

Strogonoff de Peru

Há muito que não comia strogonoff, e a desculpa para tal era sempre a mesma, "Ah que as natas só fazem mal, engordam!". Pois que ontem deixei isso de lado e preparei strogonoff. Mas usei natas light! Ahah

Preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola, o dente de alho e a margarina.
2. Juntar a carne e cozinhar.
3. Juntar o vinho e os cogumelos. Temperar com sal e pimenta.
4. Adicionar as natas e o molho de tomate. Mexer bem e deixar apenas levantar fervura, tendo o cuidado de não deixar o molho engrossar.
5. Servir com arroz branco.

Hamburguer de Bacalhau

Uma óptima sugestão para quem tem crianças (e também alguns graúdos) que não apreciam peixe, mas que não resistem a um belo hamburguer.

Caril de Frango

Já várias vezes que fiz caril de frango mas de todas as vezes tinha me esquecido de tirar fotos para depois colocar no blogue. Mas desta vez não me esqueci, e cá está ele.

Ingredientes para 2 pessoas:

1/2 frango aos pedaços

200ml de leite de coco

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

caril em pó q.b.

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola, os dentes de alho e um fio de azeite.
2. Juntar o frango e um pouco de caril. Temperar com sal e pimenta e deixar fritar um pouco.
3. Adicionar o leite de coco e mais um pouco de caril. Tapar o tacho e deixar cozinhar 20-30 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acompanhar com arroz basmati.

Open Day no Lx Factory

Alguém foi ontem ao Open Day no Lx Factory? Se não, deviam ter ido. Havia animação, música, exposições, moda e gente gira.

Posta de Salmão no Forno

Para mim o salmão é daqueles peixes que facilmente enjoo. Houve uma altura em que nem podia ouvir falar de salmão sem enjoar, entretanto isso já me passou e de vez em quando lá me dá a vontade de comer salmão. E foi o que aconteceu hoje ao jantar. Uma posta de salmão fácil de preparar mas bastante deliciosa.

Colar de missangas nº 2

Fiz mais um colar da "família" deste e onde podem ver o passo-a-passo. E desta vez, felizmente, não ocorreram incidentes de quebra de fio de pesca, ufaaa.

As Minhas Receitas de Outubro

Estas formas as receitas que passaram pelo blogue no mês passado. Alguma que vos tenha deixado com água na boca?

Bolachas de Baunilha 

Caril de Bacalhau e Camarões 

Esparguete com Camarões e Cogumelos 

Filete de Peixe Panado no Forno 

Folhadinhos de Camarão e Caril 

Folhadinhos de Maçã

Muffins de Presunto e Queijo

Nuggets com Arroz Basmati e Molho Agridoce 

Risotto de Camarões e Delícias do Mar