Torta de Mel

Esta torta foi feita pela minha avó, mas gostei tanto que deveria partilhar com vocês a receita.

Ingredientes:

- 10 ovos

- 500g de açúcar

- 4 colheres de sopa de mel

- 4 colheres de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de farinha

- 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

1. Bater todos os ingredientes com excepção da farinha e do fermento.
2. Envolver a farinha e o fermento peneirados e misturar bem.
3. Colocar a massa numa forma untada com margarina e farinha. 
4. Levar ao forno a 170ºC durante cerca de 30 minutos. Espetar com um palito para ter a certeza da cozedura.
5. Desenformar e enrolar. Deixar arrefecer a torta enrolada num pano.
6. Depois da torta arrefecida, polvilhar com açúcar em pó e espalhar mel.

Bon appétit!