Peito de Frango Recheado com Queijo Quark, Tomate e Cogumelos

O queijo quark agora está na moda e não é por acaso. Podemos retirar óptimos benefícios deste tipo de queijo fresco. Nem toda a gente o aprecisa pela sua acidez, a mim faz-me lembrar o iogurte grego natural mas um pouco mais grosso.

Este peito de frango recheado com queijo quark é simples e muito saboroso.

Ingredientes:

peito de frango

queijo quark
cogumelos

tomate

sumo de limão

cominhos

pimentão doce

sal

pimenta

Preparação:

1. Cortar o peito de frango ao meio tipo livro
2. Temperar com sumo de limão, sal, pimenta e cominhos
3. Rechear com queijo quark, cogumelos e tomate fatiado
4. Fechar o peito de frango, cobrir com queijo quark e polvilhar com pimentão doce
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por +/- 40 minutos