Caril de Frango

Ingredientes:

frango aos pedaços

leite de coco

cebola picada

dentes de alho picados

caril em pó

azeite

sal e pimenta 

Preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola, os dentes de alho e um fio de azeite.
2. Juntar o frango e um pouco de caril. Temperar com sal e pimenta e deixar fritar um pouco.
3. Adicionar o leite de coco e mais um pouco de caril. Tapar o tacho e deixar cozinhar 20-30 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acompanhar com arroz basmati.