Cheesecake de Chocolate

Há uns tempos atrás numa ida ao supermercado com a minha mãe, descobrimos que existia queijo marcarpone de chocolate, e resolvemos trazer para experimentarmos. Andou um pouco esquecido pelo frigorífico, mas no fim-de-semana passado resolvi experimentar. Confesso que prefiro o sabor do queijo marcarpone normal, pois o de chocolate não sabe a queijo, o que me desiludiu um pouco.

Preparação:

1. Base: Esmagar as bolachas e colocar numa tigela. Adicionar a margarina, o açúcar e amassar bem. Colocar um aro dentro de um prato de servir, e preencher o fundo com o preparado de bolacha. Calcar bem e reservar no frio. 
2. Recheio: Bater as natas em neve.
3. Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 2 minutos. Escorrer e derreter em um pouco de leite condensado. 
4. Adicionar à natas, a gelatina, o leite condensado e o queijo. Misturar.
5. Colocar dentro do aro, espalhando uniformemente. Levar ao frio para solidificar.
6.  Decorar com bolacha moída e raspas de chocolate.

Porta-moedas

Depois de fazer este porta-moedas resolvi fazer outro mas não me saiu nada bem, ficou horrível mesmo. E então pensei, pára lá de te armar em chica esperta e tentar fazer as coisas a olho, e vai lá investigar como se faz um porta-moedas como deve ser. E encontrei este vídeo, e mais outro dois de continuação, bastante explicativos. E cá está o resultado final, dois porta-moedas já com destino. (Sorry Cat, ficaste com o modelo experimentação :P)

Papas de Aveia com Maçã

Mais umas papas de aveia, desta vez com fruta.

Cortar a maçã em pequenos pedaços.

Misturar todos os ingredientes e levar ao microondas durante 3 minutos.

DIY - Bolsa Pássaro

Agora que a máquina de costura já não é nenhuma bicho de sete cabeças, dei uma volta ao roupeiro e tenho tratado das bainhas e arranjos que tinha vindo a adiar. Quem tem esse papel normalmente é a minha avó, mas agora posso-lhe dar descanso, e fazer eu própria os ajustes à minha roupa. E como estou quase a ir trabalhar para uma nova cidade e a máquina de costura não vai comigo, tenho aproveitado o tempo livre para aperfeiçoar a minha veia de costureira. E a minha última criação foi esta bolsa.

Feather Nails

 Usei os vernizes Kiko nº369, H&M Sparkling Silver, Cliché Branco e um verniz preto.

Papas de Aveia com Canela e Mel

Há uns dias atrás, este foi o meu pequeno-almoço, a receita é daqui, apenas substituí o açúcar por mel.

DIY - Bolsas

De umas calças rasgadas e de sobras de tecido consegui fazer três bolsas. De um lado ganga, do outro tecido, coser à volta, coser o fecho e está feito. Para a bolsa maior, ainda aproveitei a bainha das calças para fazer uma alça.

Easter Nails

Usei os vernizes Kiko nº 280 e 377, Inocos Verde Mais Doce, Yes Love nº Y74, Cliché Branco e um verniz preto.

Cupcakes da Páscoa

Reservei alguns destes cupcakes de cenoura para fazer uma decoração relacionada com a Páscoa, e vá, acho que não me saí muito mal.

Cupcakes de Cenoura

Confesso que já fui mais aficionada por cupcakes. Embora o creme embeleze bastante, torna-se enjoativo. Mas para o aniversário de uma amiga apeteceu-me fazer uns cupcakes. Assim "despachamos" todos os cupcakes pelos convidados e não estragamos a nossa linha (ahah). Para alguns cupcakes fiz uma cobertura de baunilha e para outro fiz um creme de chocolate (deliciosoooo).

Preparação:

1. Numa liquidificadora, misturar os ovos, o óleo e as cenouras raladas.
2. Peneirar a farinha, o fermento e a maisena para um recipiente grande, juntar o açúcar e o creme da liquidificadora. Envolver bem.
3. Colocar a massa em forminhas de papel dentro de formas de alúminio.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos.  

Para o creme de baunilha usei esta receita.
Para o creme de chocolate misturei:

• 180g de açúcar em pó
• 55g de manteiga amolecida
• 1 pitada de sal
• 1+1/2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Sugestões para a Páscoa

Já começaram a preparar os pestiscos para o Domingo de Páscoa? Se não, deixo-vos três sugestões típicas desta época.

Folar da Páscoa

Amêndoas Enxovalhadas

Folar Salgado

E as unhas não podem ficar esquecidas (ahahah).

Bunny Easter Nails
Easter Nails

DIY - Conjunto de Pulseiras de Missangas

Umas pulseiras simples e coloridas para os dias quentes.

Precisam apenas de elástico e diferentes missangas.

Folar Salgado

Há uns dias atrás resolvi experimentar fazer um folar salgado e gostei do resultado final. A receita-base foi retirada da revista Mulher Moderna na Cozinha nº59, e para o recheio podem aproveitar ingredientes que já tenham por casa, tal como eu fiz.

Preparação:

1. Massa: Dissolver o fermento na água morna.
2. Juntar 250g de farinha e amassar. Deixar levedar até dobrar de tamanho.
3. À parte colocar 550g de farinha numa tigela com o açúcar, a canela e a erva-doce, e reservar.
4. Aquecer ligeiramente a manteiga com o mel e o leite. Adicionar à mistura anterior, juntamente com o sal, ovos e o fermento já lêvedo.
5. Amassar bem até estar tudo ligado. Formar uma bola com a massa, colocar numa tigela enfarinhada e tapar com um pano húmido. Deixar levedar em lugar aquecido até dobrar de tamanho.
6. Recheio: Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada. Formar um rectângulo e cortar 6 tiras de massa.
7. Colocar por cima das tiras de massa, presunto, chouriço, linguiça, fiambre e queijo.
8. Enrolar as tiras de massa e colocar numa forma os rolos juntos uns aos outros.
9. Pincelar com um ovo batido. Polvilhar com sementes de sésamo.
10. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.

Chick Nail Art

DIY - Conjunto de Pulseiras

Detox

Misturar tudo na liquidificadora.

Quiche de Carnes Frias

Preparação:

1. Forrar uma tarteira com a massa e cortar o excedente. Picar a massa com um garfo.
2. Refogar a cebola com salsa picada.
3. Cortar o fiambre, o queijo, as salsichas e o presunto aos bocados. Espalhar pela tarteira.
4. Escorrer os cogumelos e colocar dentro da tarteira. Adicionar a cebola refogada.
5. Bater os ovos com o leite, e temperar com sal e pimenta a gosto. Deitar por cima da quiche.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a quiche estar firme e dourada (+/- 35 minutos).

DIY - Porta-moedas

Já havia algum tempo que andava com vontade de experimentar fazer um porta-moedas. Estava eu a cortar o tecido (tudo a olho), quando me lembrei de pesquisar na internet de como se fazia este tipo de bolsas. Começo a ver vários tipos de moldes para se cortar o tecido, e eu com um bocado de tecido cortado sem quaisquer medições. Pensei cá para mim, que se lixe, agora não vou desperdiçar o tecido que cortei. E mesmo sem medições acho que o porta-moedas até que não ficou nada mau.

Folar da Páscoa

Para quem me segue no instagram sabe que na semana passada andei a aprender a fazer folares da Páscoa com a minha avó. Hoje voltei a fazer mais folares, mas desta vez tentei fazer a parte de amassar e levedar na máquina do pão, mas a massa não ficou igual à da minha avó, e o resultado final não ficou tão bonito. Amassar à mão necessita de técnica e dá trabalho, mas o resultado final é completamente diferente. E é esse resultado que vos mostro.

Preparação:

1. Misturar o açúcar, a farinha, a erva doce, o sal, o fermento e a raspa de limão.
2. Adicionar o ovo, a margarina derretida e o leite morno. Amassar bem.
3. Juntar a água aos poucos enquanto se amassa.
4. Deixar levedar até dobrar de tamanho (cerca de 3 horas) em local ameno.
5. Retirar um pouco de massa e voltar a amassar. Fazer um rolo com a massa e esticar com um rolo de massa, ficando com um rectângulo com cerca de 12 cm de largura.
6. Pincelar a massa com margarina derretida, polvilhar com açúcar e canela. 
7. Dobrar a massa ao longo do comprimento. Enrolar a massa e colocar numa forma para folares.
8. Deixar levedar 1 a 2 horas em local ameno.
9. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 1 hora.

Colar Étnico