Quiche de Carnes Frias

Preparação:

1. Forrar uma tarteira com a massa e cortar o excedente. Picar a massa com um garfo.
2. Refogar a cebola com salsa picada.
3. Cortar o fiambre, o queijo, as salsichas e o presunto aos bocados. Espalhar pela tarteira.
4. Escorrer os cogumelos e colocar dentro da tarteira. Adicionar a cebola refogada.
5. Bater os ovos com o leite, e temperar com sal e pimenta a gosto. Deitar por cima da quiche.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a quiche estar firme e dourada (+/- 35 minutos).