Mousse de Framboesa

Tal como referi anteriormente, fiz uma Mousse de Framboesa para o almoço de ontem. Foi  muito elogiada e é facílimo de se fazer, desde que não se tenha problemas em bater as natas em neve. Pois nem sempre as natas colaboram, mas ontem consegui batê-las bem. Coloquem as natas no congelador durante 30 minutos antes de serem batidas, assim é mais fácil.

Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina incolor ou vermelhas (caso queiram intensificar a cor)
• 250g de framboesas congeladas
• 3dl de natas frias
• 150g de açúcar

Confecção:

1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 3 minutos. Escorrer e levar ao lume em banho-maria, até derreterem.
2. Depois das framboesas descongeladas, colocá-las num copo misturador juntamente com o açúcar e triturar com a varinha mágica.
3. Bater as natas em neve. Adicionar a mistura de framboesas e a gelatina às natas e envolver bem.
4. Colocar numa forma ou taça e levar ao frio.
5. Decorar com framboesas e hortelã.

 Bon appétit!

Nails - Gradient Dots

É super fácil fazer este gradiente de bolinhas. Eu usei um palito.

Primeiro fiz imensas bolinhas perto da ponta da unha, até quase não se ver a cor base. Depois até metade da unha fiz bolinhas mais espaçadas, e a partir daí aumentei ainda mais o espaçamento entre as bolinhas.

Almoço acompanhado por amizade

Hoje houve convite para o almoço e foi a altura perfeita para pôr a conversa em dia.

Para começar houve sushi.  Já consegui passar a fase de odiar sushi. Agora encontro-me na fase em que não detesto nem adoro. Come-se!

Mas felizmente havia comida mais consistente.

Depois houve um simples mas delicioso esparguete com atum e molho de tomate. Havia tanto tempo que comia essa refeição! A sobremesa ficou a meu cargo, Mousse de Framboesa (amanhã publico a receita).

Os gastos da nossa Selecção

Liga-se a TV e só se ouve falar de crise, troika, desemprego e afins. Mas quando se trata da nossa Selecção não se olha a gastos. E portanto, a Selecção Portuguesa vai gastar 33 mil euros por dia com o alojamento durante o Europeu!! O que faz com que seja a campeã em esbanjar dinheiro (em alguma coisa tínhamos que ser campeões né?). Já os nossos queridos Los Hermanos que foram "só" os campeões do Mundo em 2010, são os que menos vão gastar em alojamento, apenas 4 700 euros por dia. A Espanha está em crise, Portugal está em crise. E por isso pergunto-me, se a vizinha Espanha consegue "sobreviver" com menos de 5 mil euros por dia, porque é que o CR7 e companhia vão gastar 7x mais?! Os QUASE campeões da Europa em 2004 merecem mais mordomias do que os campeões do MUNDO de há 2 anos?! É por gastarem mais dinheiro que vão fazer melhor figura no europeu? Duvido muito...

A isto eu designo de CAGANEIRAS!

Quando os jogadores se reuniram para o estágio o que é que era importante os jornalistas falarem? Das bombas que os jogadores conduzem, claro. Aquilo parece uma competição para quem tem o carro mais caro, o mais potente, o mais exuberante. Era Ferrari para aqui, Porche para ali, Lamborghini para acolá, e mais marcas que nem sei se estão a falar de carros ou de raças de cães.

Vejo as revistas e o que falam? Das malas e pochetes (por amor da santa, deixem as pochetes para as senhoras!) da Gucci, da Louis Vuitton e outras marcas que vendem malas a preços de habitações. Uma completa feira das vaidades.

Dei uma olhadela pelo jogo Portugal-Turquia (mais valia ter estado quieta), aquilo parecia uma amostragem de novos penteados. Nos minutos que antecipam o jogo só os imagino cada um à frente do seu espelho a espalhar gel pelo cabelo. Concentração, atenção no jogo? Naaa! O que interessa é se não há nenhum cabelo fora do lugar. Será que no Europeu vão ter um cabeleireiro por jogador? A avaliar pelo valor monetário que vão gastar...

Perante isto só me apetece dizer uma coisa: JOGUEM À BOLA E DEIXEM DE SER UNS CAGÕES!

Tarte de Natas

Ontem fiz a tradicional Tarte de Natas. Sobremesa tão comum e nunca a tinha confeccionado.

E assim é ela, simples, fresca e apetitosa.

Ingredientes:
- 6dl de natas frescas
- 1 lata de leite condensado
- 7 folhas de gelatina incolor
- Bolacha Maria ralada


Confecção:

1. Bater as natas até ficarem bem firmes.
2. Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 3 minutos. Escorrer as folhas e derretê-las em um pouco de leite condensado.
3. Adicionar o leite condensado e a gelatina às natas, e misturar bem.
4. Colocar um aro dentro de um prato de servir. Forrar o prato com bolacha Maria ralada e deitar o creme.
5. Polvilhar com bolacha Maria ralada e levar ao frio.

   Bon appétit!