Sei que tenho andado muito desaparecida por estes lados, mas o tempo não estica e agora foquei-me na costura, onde podem ver aqui os meus trabalhos. Mas deixo-vos aqui uma sugestão vegetariana bem saborosa.
Ingredientes:
soja granulada
beringela
pimento
polpa de tomate
leite de coco
caril em pó
molho de soja
cominhos em pó
cebola
alho
azeite
sal e pimenta
Preparação:
- Hidratar a soja com um pouco de água, e temperar com molho de soja
- Refogar a cebola com o alho num fio de azeite.
- Juntar a beringela e o pimento aos bocados, e deixar cozinhar alguns minutos.
- Adicionar a soja e polpa de tomate. Juntar o leite de coco, o caril e se necessário um pouco de água.
- Temperar com sal, pimenta e cominhos. Deixar cozinhar uns 15-20 minutos.
- Servir com arroz basmati cozido.
Tenho uma beringela para gastar e vai ser assim! beijinhos
ResponderEliminarEspero que goste! Beijinhos
EliminarAcho um belo prato :D
ResponderEliminarE é mesmo ;)
EliminarAdoro pratos com caril.
ResponderEliminarBela partilha.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/12/omoleta-de-espinafres-com-queijo.html
Obrigada! ;)
EliminarBeijinhos
Olá eu sou a Rosi Feliciano, já nos falamos outras vezes sobre parceria
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Emagrecer definitivo em 2017
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