Gosto sempre de inovar, e como adoro frutos secos, achei que seria uma boa combinação com o frango. E não me enganei! Acompanhei com batata doce porque para além de ser da horta dos meus avós, é muito mais saudável que a batata branca, e tenho vindo a descobrir que fica bem com tudo!
Preparação:
- Abrir o peito de frango e marinar com iogurte, tomilho, cominhos, pimenta, sal e sumo de limão
- Partir os frutos secos grosseiramente e torrá-los ligeiramente numa frigideira com um fio de azeite
- Rechear o peito de frango com os frutos secos
- Levar ao forno a 180ºC por +/- 40 minutos juntamente com a batata doce às rodelas
- Servir com salada
Ai que fome me deu agora! Beijinhos
ResponderEliminarFicou mesmo delicioso, recomendo ;)
EliminarBeijinhos
O doce dos frutos secos deve combinar mesmo bem com o frango :) Ficou com excelente aspecto!
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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ayuna-chan.blogspot.com
Que óptimo aspecto!! Excelente ideia :)
ResponderEliminarTambém sou super fã de batata doce. É tão boa!