Bife Recheado com Ovo

Esta receita é bastante saborosa e pode ser feita com o bife da vossa preferência.

Optei por servir com arroz basmati, um arroz com baixo índice glicémico. O que significa que proporciona uma libertação gradual de energia, evitando picos de insulina, que estão envolvidos com o armazenamento de gordura.  Para além disto, ainda reduz o mau colesterol, é uma importante fonte de energia, sobretudo antes da prática de actividade física, e ainda reduz o cansaço e a fadiga. Só bons motivos para consumirmos arroz basmati, para além claro, de ser super aromático, sendo o meu arroz preferido.

Ingredientes:

bife

ovo cozido

cominhos

pimenta

sal

cebola

dentes de alho

azeite

Preparação:

1. Temperar o bife com sal, pimenta e cominhos
2. Colocar o ovo cozido em cima do bife e enrolar este. Usar um palito, se necessário, para fechar o bife
3. Num tabuleiro refractário, colocar cebola às rodelas, alho picado e regar com azeite
4. Colocar o bife sobre a cebolada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 30 minutos