Como fazer manteiga de amendoim?

Que a manteiga de amendoim está na moda, ninguém pode questionar isso. Um produto usado já há tanto tempo pelos americanos, e que dizem ser tão saudável e nutritivo. Mas se fosse assim tão saudável, os americanos não seriam tão obesos, certo? (ahaha) Pois o problema está nas manteigas industrializadas que encontramos à venda nos supermercados. Essas estão carregadinhas de açúcar e conservantes! Mas como a manteiga de amendoim agora está na moda, já é relativamente fácil encontrar à venda a versão natural em alguns sites. No entanto, é tão fácil mas tão fácil fazermos a nossa própria manteiga de amendoim! A sério que fiquei surpreendida!

Comprei amendoins torrados com casca, descasquei (claro que podem comprar já descascados mas sem sal!), coloquei no 1 2 3, triturei, e em 2 minutos tinha a minha manteiga de amendoim. Não adicionei qualquer gordura, à medida que se tritura os amendoins estes libertam os próprios óleos e é suficiente para se transformar em manteiga. Com 200g de amendoim descascado obtive uma generosa quantidade de manteiga.

Mas não vos quero levar ao engano... se estão habituados à manteiga de amendoim do supermercado (eu também já a comi), esta não é doce! Nos entanto, para mim é bastante saborosa e viciante! Para os mais gulosos podem sempre adicionar mel.

No dia a seguir a ter feito a manteiga de amendoim, fui logo fazer umas panquecas para a usar!

 

Querem também a receita das panquecas?