O Algarve não é só praia, sol e calor. Também tem boa gastronomia. E a amêndoa é frequentemente utilizada nos doces típicos do Algarve.
E, como boa algarvia que sou, tinha de fazer um doce com amêndoa. O escolhido foi a Torta de Amêndoa.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 100g de margarina
- 150g de miolo de amêndoa
- 100g de farinha
- 250g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 125g de ovos moles
Decoração:
- 125g de ovos moles
- amêndoa
- gila
Decoração:
- 125g de ovos moles
- amêndoa
- gila
Bater os ovos juntamente com o açúcar. Adicionar a margarina amolecida e o miolo de amêndoa e bater mais um pouco. A seguir juntar a farinha e o fermento peneirados e envolver tudo muito bem. Levar ao forno a 180ºC durante +/- 25 minutos.
Depois de cozida, retirar do forno e virar o tabuleiro sobre papel
vegetal polvilhado com açúcar, cobrir com os ovos moles, enrolar a torta e deixar arrefecer com o
papel vegetal e com um pano enrolado. Quando já estiver fria, decorar
com ovos moles, gila e amêndoa.
Bon appétit
ola tixa,
ResponderEliminaradoro amêndoa, acho k ia gostar muito da tua torta. as fotografias estão muito giras =) beijocas
Podes trazer uma dessas quando for lá no lab a comemoração da publicaçao do artigo:P
ResponderEliminarSe o artigo for aceite, até faço um banquete! :P
EliminarEu acho que ia adorar essa bela torta...
ResponderEliminarPara quem ainda não comeu nada hoje...sabia mais do que bem...Hum hum...
Bjs*
Que linda torta :)
ResponderEliminarPor aqui até abriu o apetite!
Beijinho.
Peço desculpa, mas a verdadeira torta de amêndoa ,algarvia não leva farinha , não deixa de ser torta de amendoa!
ResponderEliminarEu vou fazer, mas sem farinha acrsecento mais amendoa...
EliminarEu vou fazer, mas sem farinha acrsecento mais amendoa...
EliminarEu uso farinha porque sigo a receita da minha avó e gosto assim, mas sem farinha também deve ficar bom :)
EliminarQue maravilha de torta! Só não gosto de as enrolar :/
ResponderEliminarBjs