Bacalhau com Broa em Cama de Espinafres e Batatas a Murro

No fim-de-semana passado apeteceu-me comer bacalhau com broa, prato esse que nunca tinha feito. Mas como me saí tão bem, acho que a próxima ceia de Natal vai ficar por minha conta....

Ingredientes:

posta de bacalhau

espinafres

batatas

broa de milho

alho em pó

azeite

sal

pimenta

Preparação:

1. Cozer os espinafres em água com sal. Escorrer e temperar com pimenta
2. Cozer ligeiramente a posta de bacalhau e as batatas
3. Desfazer um pouco de broa de milho, juntar azeite e alho moído, e misturar para fazer uma pasta
4. Num tabuleiro refractário colocar os espinafres e o bacalhau por cima. Juntar as batatas e esmagá-las ligeiramente. Regar com azeite e colocar a pasta de broa de milho sobre o bacalhau
5. Levar ao forno a 180ºC até a broa estar dourada (+/- 20 minutos)