Sugestões para o Natal

Deixo-vos aqui 8 sugestões para fazerem pelo Natal. São só sugestões doces porque é o melhor da refeição!

Arroz Doce

Bolachas de Canela

Bolachas de Gengibre

Bolo Rei e Bolo Rainha

Broas Castelares

Pudim de Laranja e Vinho do Porto

Sonhos

Tronco de Baunilha

Bolo da Caneca de Nutella

Estamos no fim-de-semana e quem não gosta de um bolinho? Tão bom que é estar com a mantinha nas pernas e um docinho na mão, e se for um bolo que se faz em 5 minutos, ainda melhor!

Ingredientes:

4 colheres de sopa de farinha com fermento

4 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de Nutella

3 colheres de sopa de leite

1 ovo

Preparação:

1. Na caneca, misturar bem a nutella com o leite
2. Adicionar os restantes ingredientes, e misturar bem
3. Levar a caneca ao microondas na potência máxima durante 2 a 3 minutos

Abacate Recheado

Com abacates aqui por casa, pensei, e porque não recheá-los? Fui a medo mas gostei do resultado final. Visualmente acho que fica bem bonito e é óptimo para servir como entrada.

Ingredientes:

abacate

fiambre

ovo

queijo ralado

pimenta

Preparação:

1. Cortar o abacate ao meio e retirar o caroço
2. Colocar fiambre no fundo do abacate
3. Partir o ovo para dentro do abacate
4. Polvilhar com queijo ralado e pimenta
5. Levar ao forno a 180ºC durante +/- 20 minutos

Lombo de Porco Assado com Batata Doce

Ingredientes:

lombo de porco

cebola

dentes de alho

azeite

vinho

cominhos

pimenta

folha de louro

sal

batatas doces

Preparação:

1. Temperar o lombo com sal, pimenta, cominhos, vinho, alho picado e folhas de louro
2. Deixar o lombo a marinar durante algumas horas
3. Cortar a cebola ás rodelas e colocar num tabuleiro refractário
4. Adicionar o lombo com a marinada e as batatas cortadas às rodelas
5. Regar com azeite e levar ao forno a 180ºC por +/- 40 minutos.

DIY - Caixa Decorada

Tenho andado desaparecida mas estou de volta com um DIY. Com este tutorial, para além de podermos reaproveitar material, como caixas de sapatos ou outra qualquer caixa de papelão, é uma oferta bonita e única para se oferecer. Por isso, aqui fica uma ideia personalizada para oferecerem a alguém especial.

Comecei por recortar as abas da tampa da caixa e dispensá-las. Depois, medi a caixa, recortei uma peça tecido (cortei mais 2cm para além do tamanho da caixa) e colei com cola quente. Deixei as laterais da caixa para o final, cortando 2 rectângulos.

Colei um pouco de elástico e cosi um botão para fechar a caixa. Depois forrei-a com feltro usando cola quente.

Decorei a caixa com uma fita com bolinhas usando cola quente. Depois, cortei rectângulos de feltro de modo a encaixarem e a caixa ter divisões.

Batatas Doces Recheadas com Soja

A abundância de batatas doces por aqui é tão grande que já invento qualquer coisa para usá-las. 

E um dia destes, lembrei-me de quando estive na Escócia, via imensas vezes batatas recheadas, e lembrei-me de experimentar com batatas doces. Fiz numa versão vegetariana, mas podem fazer perfeitamente com carne moída.
Ficou mesmo bom!

Ingredientes:

Batatas doces

Soja fina granulada

Cebola

Polpa de tomate

Legumes a gosto

Queijo ralado

Molho de soja

Sal

Cominhos

Azeite

Preparação:

1. Hidratar a soja com um pouco de água
2. Assar as batatas doces com casca a 180ºC por 30 minutos
3. Fazer um refogado com a cebola
4. Adicionar polpa de tomate, soja e legumes cortados em pequenos pedaços
5. Temperar com sal, cominhos e molho de soja
6. Depois das batatas assadas, dar um corte e recheá-las com o preparado anterior
7. Adicionar queijo ralado e levar ao forno a gratinar