sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Tomates Recheados com Soja e Cogumelos

aqui vos tinha dito que me tinham dado um saco enorme com tomates, e uma das formas de os aproveitar foi recheá-los com soja. Para os não vegetarianos ou não apreciadores de soja, podem-na substituir por carne picada.


Ingredientes:
tomates
soja granulada fina
queijo ralado
oregãos
cebola
dentes de alho
cogumelos
azeite
molho de soja

Preparação:

  1. Lavar os tomates. Cortar-lhes uma tampa e cortar ligeiramente a parte de baixo para os tamates se manterem em pé. Escavar cuidadosamente o miolo do tomate, reservando-o. Virar os tomates para baixos de modo a escorrerem bem. 
  2. Hidratar a soja com um pouco de água
  3. Fazer um refogado com a cebola, alho picados e azeite
  4. Juntar o miolo dos tomates
  5. Adicionar a soja, os cogumelos, e temperar com molho de soja e oregãos. Deixar cozinhar uns minutos
  6. Rechear os tomates com o preparado de soja
  7. Polvilhar com queijo ralado
  8. Levar a forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 20 minutos.

8 comentários:

  1. Gosto muito de tomates recheados, e ha muito tempo que nao faço! Beijinhos

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    1. Eu também gosto, até já experimentei com diferentes recheios.
      Beijinhos

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  2. Adoro tomates, pimentos, beringelas, etc recheados.
    Ficou com óptimo aspeto esses tomatinhos recheados.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/wrapps-de-alheira-linguica-tamara-e.html

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  3. Fica uma combinação deliciosa, e uma apresentação sempre original :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
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  4. Gostei imenso da apresentação, tão apetitosos!

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!