Bacalhau à Brás

Ingredientes para 2 pessoas:

250g de bacalhau demolhado e desfiado

200g de batatas palha

3 ovos

cebola

alho

azeite

salsa picada 

sal e pimenta

Preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola às rodelas, o alho e azeite
2. Juntar o bacalhau e cozinhar alguns minutos
3. À parte bater os ovos ligeiramente com um garfo, temperar com sal, pimenta e salsa picada
4. Juntar ao bacalhau, as batatas e os ovos
5. Deixar cozinhar alguns minutos à medida que se vai envolvendo bem
6. Servir com salada