Muffins de Presunto e Queijo

Pela primeira vez resolvi fazer uns muffins salgados, e a escolha recaiu no sabor de presunto e queijo. A receita foi adaptada daqui, e é perfeito para acompanhar a sopa para uma refeição mais leve.

Preparação:

1. Numa tigela peneirar a farinha e o fermento, e misturar. Juntar o queijo e o presunto cortado em pequenos pedaços e misturar.
2. Noutra tigela bater os ovos com um garfo e juntar o leite e a manteiga.
3. Adicionar os ingredientes líquidos aos secos e misturar bem com o garfo.
4. Colocar formas de papel em formas de alumínio, e encher cerca de 3/4 com a mistura anterior.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40 minutos.