Sonhos

Para além dos Bolos Rei e Rainha, este Natal fiquei também a cargo de preparar os sonhos, e ficaram bem deliciosos.

Para 20 sonhos:

75g açúcar

350g farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

75g manteiga

2 ovos

1 vagem de baunilha

óleo para fritar

açúcar e canela para envolver

Preparação:

1. Misturar o açúcar com a farinha peneirada, o fermento e o sal
2. Acrescentar a manteiga e os ovos
3. Abrir a vagem ao meio, raspar e juntar aos ingredientes anteriores
4. Misturar bem, e deixar a massa descansar 15 minutos
5. Moldar pequenas bolas e fritar no óleo quente
6. Escorrer o óleo e passar os sonhos pela mistura de açúcar e canela