Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo

Ingredientes:

peito de frango

queijo fatiado

fiambre fatiado

azeite

manteiga

vinho

sal

pimenta

cominhos

Preparação:

1. Abrir o peito de frango em livro sem separar completamente as duas metades
2. Colocar uma fatia de queijo e fiambre dentro do peito de frango
3. Fechar o peito de frango com palitos
4. Temperar com sal, pimenta e cominhos
5. Numa frigideira, aquecer um pouco de azeite e manteiga
6. Dourar o peito de frango em ambos os lados
7. Colocar o peito de frango num tabuleiro refractário, regar com a gordura da frigideira e um pouco de vinho
8. Levar ao forno a 180ºC durante +/- 20 minutos