Bolachas de Aveia

Havia muito tempo que não fazia bolachas, e andava com vontade de fazer umas de aveia. Ontem pus mãos à obra. Os de casa provaram e aprovaram, e as que levei para o trabalho rapidamente desapareceram.

Receita daqui

Preparação:

1. Misturar a farinha peneirada, os flocos de aveia, o açúcar e a canela.
2. À parte amolecer a manteiga e juntar os ovos ligeiramente batidos.
3. Juntar os ingredientes líquidos aos secos.
4. Misturar bem e amassar.
5. Levar a massa ao frigorífico durante 1 hora.
6. Em tabuleiros cobertos com papel vegetal, colocar pequenas bolas de massa e espalmar.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.