As Receitas de Fevereiro

Normalmente no início de cada mês mostro-vos as receitas que passaram por aqui no mês anterior. Mas desta vez isso acontece uns dias mais cedo porque estou prestes a ir visitar o Porto, e por isso deixo-vos já com as coisinhas boas que por aqui passaram.

Nos próximos dias o blogue vai andar um pouco abandonado, mas se quiserem continuar a ter notícias minhas, sigam-me no instagram. Até ao meu regresso!

Arroz Doce 

Bolo de Mel e Frutos Secos 

Caracóis Mistos

Embrulhos de Requeijão e Tomate 

Empadas de Atum 

Folhadinhos Vegetarianos 

Muffins de Banana e Nozes

Pavê de Pêssego

Tarte de Fruta com Creme de Pasteleiro

Double Pink Nails

Saia - DIY

Já há uns tempos que decidi que queria aprender a coser à máquina. A coser à mão até que me desenrascava mas quanto à máquina, nem a linha sabia colocar. Comecei por praticar numa máquina portátil, e depois passei para uma máquina mais à séria que andava abandonada aqui por casa.

Depois de ver este DIY achei que também eu era capaz de fazer uma saia. E assim foi, com algumas dicas preciosas da minha avó, consegui fazer a saia. Construir esta saia deu um pouco mais de trabalho do que o DIY de onde me inspirei, porque tive de colocar um forro, já que o tecido que eu comprei é um pouco transparente. Mas não é assim tão complicado!

E fiquei tão orgulhosa do resultado final que hoje fui comprar mais tecido para fazer outra saia!

Boa Semana!

De preferência com sol...

Bolo de Mel e Frutos Secos

Na Sexta-feira passada, os meus pais fizeram 33 anos de casamento, e fiz um bolo para comemorarmos.

Ingredientes:

150g de manteiga amolecida

150g de açúcar

200g de farinha

5 ovos

1 colher de chá de fermento

80g de sultanas

50g de miolo de noz partido em pequenos pedaços

80g de amêndoa moída

200 ml de mel

açúcar em pó para polvilhar

compota

Preparação:

1. Bater a manteiga com o açúcar.
2. Juntar os ovos e bater entre cada adição.
3. Adicionar o mel, as sultanas, as nozes e a amêndoa. Misturar.
4. Juntar a farinha e o fermento peneirados, e envolver bem.
5. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
6. Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante +/-50 minutos.
7. Depois de o bolo estar cozido, desenformar e deixar arrefecer.
8. Cortar o bolo ao meio e rechear com compota.
9. Polvilhar com açúcar em pó.

Embrulhos de Requeijão e Tomate

Tal como vos tinha dito na Terça-feira, metade da massa folhada usei para preparar uns Caracóis Mistos, e com a restante massa preparei uns Embrulhos de Requeijão e Tomate. E cá estão eles, simples e deliciosos.

Rose Nail Art

Umas unhas cheias de romantismo e super femininas.

Usei um pincel de nail art e os vernizes Yes Love nºY32, miniColorama nº94, Kiko nº 377 e Yes Love nº626.

Oreo

Aii Oreo como eu gosto de ti. E desde que apareceste recheada com duplo creme, mais forte ficou a nossa relação. Evito comer-te em público porque fico com a sensação de que me deixas com os dentes pretos, e assim, prefiro comer-te na intimidade, no conforto do lar.

Bem, este texto está a ficar esquisito, mas eu sei que não sou a única louca por Oreos, pois não?

Caracóis Mistos

No fim-de-semana preparei uns folhados para o jantar. Metade da massa folhada usei na preparação de uns folhados mistos, aos quais baptizei de caracóis, e a outra metade usei para fazer uns folhados com requeijão que vos irei mostrar brevemente.

Unhas Meia Lua

Usei os vernizes Essence nº 32 e H&M Sparkling Silver.

Game of Thrones

Pronto, o primeiro livro da saga "Game of Thrones" está lido, agora "só" faltam mais quatro.

Eu já vi a série na televisão por isso já conheço a história, mas ler é sempre diferente. Tenho é de acelerar a leitura, já que a série recomeça em Abril e já vai a meio do terceiro livro. Isto referindo-me aos livros em inglês, porque em português a colecção é composta por dez livros.

Feira do Chocolate

Hoje fui até à Feira do Chocolate em Loulé. Embora estivesse imensa gente, consegui deliciar-me com um waffle de chocolate e morangos.

Muffins de Banana e Nozes

Hoje comemora-se o Dia dos Namorados e ainda vão bem a tempo de preparar estes deliciosos muffins para a vossa cara metade.
A receita é da Joana e são uma verdadeira maravilha, apenas acrescentei uma cobertura de glacé para tornar os muffins ainda mais doces.

Preparação:

1. Misturar a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e as nozes picadas.
2. Noutra tigela bater o ovo com o açúcar, depois juntar as bananas esmagadas, o leite e o óleo, batendo bem entre cada adição.
3. Juntar a mistura líquida aos ingredientes secos e misturar com uma vara de arames até os ingredientes ficarem ligados.
4.  Colocar em forminhas para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante vinte minutos.

Fonte: Palavras que enchem a barriga

Arroz Doce

Para quem me segue pelo instagram sabe que andei a preparar arroz doce. A receita é da minha avó e preparei-a enquanto ela me dava as direcções. Já comi arroz doce confeccionado por outras pessoas, mas para mim, o da minha avó é incomparável.

Nails for Valentine's Day

O Dia dos Namorados está quase aí, por isso meninas, vamos lá preparar-nos de acordo com a ocasião.

Usei os vernizes: Cliché Branco, Cliché Bali, Kiko nº377, Golden Rose nº83 e Risqué Carmim.

Folhadinhos Vegetarianos

Para o jantar preparei uns folhadinhos vegetarianos bem apetitosos.

Esta receita é um bom exemplo de como com ingredientes básicos e baratos se consegue fazer boa figura na cozinha.

Ingredientes:

1 massa folhada

150g de cogumelos

cenoura ralada

polpa de tomate

queijo ralado

oregãos

manjericão

sal e pimenta

cebola picada

alho picado

azeite
1 gema batida

Preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola e o alho picados num fio de azeite.
2. Juntar os cogumelos em pequenos pedaços e a cenoura ralada. Adicionar polpa de tomate e temperar com sal, pimenta, oregãos e manjericão. Cozinhar alguns minutos e deixar arrefecer.
3. Cortar a massa folhada em quadrados e os seus cantos conforme as fotos acima.
4. Colocar pequenas porções do preparado anterior no centro dos quadrados. Juntar queijo ralado.
5. Pincelar os cantos dos quadrados com a gema e unir os vértices. Pincelar com a gema.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15-20 minutos.

Pavê de Pêssego

Um docinho fresco, rápido e simples, ideal para aqueles dias em que precisamos de um conforto bem doce, mas não temos muito tempo nem paciência para perder na cozinha.

Tarte de Fruta com Creme de Pasteleiro

Para o almoço de comemoração do aniversário de uma amiga preparei uma fresca e saborosa tarte de frutas, com um guloso creme de pasteleiro.

Preparação:

1. Massa: misturar a farinha, o açúcar e a manteiga amolecida, e amassar. Juntar a água aos poucos e voltar a amassar bem. Se necessário adicionar farinha até a massa não colar às mãos.
2. Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Forrar a tarteira com a massa e picar com o garfo.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC até estar dourada (+/- 20 minutos).
4. Creme: num tacho levar ao lume o leite, o açúcar, a farinha, as gemas e o aroma de baunilha. Mexer sempre até engrossar. Deixar arrefecer.
5. Colocar o creme sobre a massa.
6. Cobertura: descascar as laranjas e o kiwi, e cortar às rodelas. Dispor sobre o creme.
7. Cortar o pêssego em meias luas e colocar sobre o creme. Juntar as uvas e a cereja cristalizada.
8. Preparar a cobertura de tartes da Vahiné conforme as instruções e pincelar a fruta.

Travessão com Laço para o Cabelo

Hoje trago-vos um DIY para o cabelo. Eu raramente uso acessórios no cabelo, mas ao encontrar fitas largas na gaveta achei que dariam bonitos laços para o cabelo, e como gosto de variedade, fiz logo dois laços de diferentes tons.

Para quem me quiser seguir no Instagram já o pode fazer, basta procurar por "anapat_candylove".

Empadas de Atum

Gosto imenso de empadas de frango, e quando há uns tempos atrás vi numa revista (não me lembro qual) uma receita de empadas de atum achei que deveria fazer. Só passado algumas semanas é que fiz as empadas e naturalmente já não me recordava da receita, por isso, fiz umas empadas à minha maneira.

Preparação:

1. Cortar a cebola às rodelas e picar os alhos. Refogar num fio de azeite.
2. Juntar polpa de tomate e piri-piri. Adicionar o atum e oregãos. Cozinhar alguns minutos e deixar arrefecer.
3. Cortar 8 círculos de massa folhada e colocar dentro de formas de muffin untadas com manteiga. Distribuir o atum pelas formas.
4. Cortar 8 círculos mais pequenos e tapar o atum. Fechar as empadas e pincelar com a gema de ovo batida.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

As Minhas Receitas de Janeiro

Das sete receitas que apresentei aqui durante o mês de Janeiro, seis são de doces, demonstrando bem a minha preferência pela pastelaria. Qual foi a vossa receita preferida?

Caril de Soja e Legumes 

Cheesecake de Café com Molho Toffe 

Cheesecake de Coco e Limão 

Cupcakes d Chocolate 

Pudim de Laranja e Vinho do Porto

Tarte Bakewell ou Tarte de Amêndoa e Framboesa

Torta de Canela