Mousse de Chocolate

Hoje é o dia do Halloween, ou em bom português, dia das bruxas. Cada vez mais este dia é comemorado em Portugal, e embora eu não seja super fã deste dia, é um bom dia para nos reunirmos com os nossos amigos e divertirmo-nos. E é isso que vai acontecer daqui a pouco. Para entrar no espírito do dia, fiz uma mousse de chocolate verdadeiramente assustadora!

Ingredientes:

200g de tabelete de chocolate

6 ovos

10 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

Decoração:

1 clara de ovo

250g de açúcar em pó

sumo de 1/2 limão

mini oreos

drageias coloridas

gomas compridas

Preparação:

1. Partir a tabelete de chocolate em pequenos pedaços e derreter com a manteiga em banho-maria
2. À parte, bater as claras em castelo
3. Depois do chocolate derretido, adicionar as gemas uma a uma enquanto se bate
4. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco
5. Por fim, envolver as claras na mistura anterior
6. Decoração (glacé real): bater a clara em castelo, depois juntar o açúcar e o sumo de limão, e bater. Colocar o glacé num saco pasteleiro e desenhar uma espiral. Com a ajuda de um palito, fazer os efeitos da teia de aranha
7. Separar as oreos e colocar no seu interior, finas tiras de gomas
8. Colocar um pouco de glacé para fazer os olhos, "colando" as drageias.