Tentsmuir National Nature Reserve

Logo no meu primeiro dia de trabalho levaram-me a uma saída de campo para recolha de material. E fomos para um local mesmo bonito. Fomos até Tentsmuir National Nature Reserve.

Esta reserva é constituída por 130km² de floresta com uma grande diversidade de vida selvagem, com especial ênfase para as focas. A reserva tem ainda um extenso areal, e foi aí que me deliciei a olhar para uma família de focas. Claro que elas estavam longe e, infelizmente, a câmara do telemóvel mal as conseguiu captar. E como tinha nevado, a areia misturava-se com a neve, algo bastante espatoso (pelo menos para mim).

Escócia - Dundee

Eu sei que tenho andado bastante desaparecida daqui do blogue, mas para quem me segue no Instagram, já reparou que estou na Escócia, e por aqui continuarei mais umas semanas.

No fim-de-semana passado andei a passear pelo centro de Dundee, e vou vos mostrar algumas das fotos que tirei.

O Discovery Point é uma das principais atracções turísticas de Dundee. Lá pode ser visto o último navio de casco de madeira de três mastros a ser construído no Reino Unido. O navio foi desenvolvido para uma bem sucedida exploração à Antártica, tendo feito a sua primeira viagem em 1901.

Lá pode-se perceber como os tripulantes sobreviveram à viagem, nomeadamente do que se alimentavam e como se vestiam para se protegerem do frio. Pode-se também ficar a saber mais sobre a Biologia, Geologia, Clima, (entre outras áreas) da Antártica.

Felizmente estava um dia sol e deu para passear junto ao Rio Tay, embora o frio fosse muito. O rio Tay é o maior da Escócia e o sétimo maior do Reino Unido.

Na foto pode-se ver a Tay Road Bridge, uma das maiores pontes da Europa.

Sevilha

Comecei o ano de 2015 da melhor maneira, com um pequeno passeio. Sevilha é sem dúvida uma cidade linda, e os dias solarengos que tivemos a sorte deusifruir, ajudaram sem dúvida ao passeio.

Sonhos

Para além dos Bolos Rei e Rainha, este Natal fiquei também a cargo de preparar os sonhos, e ficaram bem deliciosos.

Para 20 sonhos:

75g açúcar

350g farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

75g manteiga

2 ovos

1 vagem de baunilha

óleo para fritar

açúcar e canela para envolver

Preparação:

1. Misturar o açúcar com a farinha peneirada, o fermento e o sal
2. Acrescentar a manteiga e os ovos
3. Abrir a vagem ao meio, raspar e juntar aos ingredientes anteriores
4. Misturar bem, e deixar a massa descansar 15 minutos
5. Moldar pequenas bolas e fritar no óleo quente
6. Escorrer o óleo e passar os sonhos pela mistura de açúcar e canela