terça-feira, 20 de novembro de 2012

Compota de Batata-Doce

Já vos tinha dito que tinha feito uma compota de batata-doce, e não pensem que estava esquecida de publicar aqui a receita. A compota ficou com uma textura densa mas eu gostei assim.
E claro, tive de levar um frasquinho para os meus colegas, e por entre "humm que bom!" e "ai que delícia!", acho que o doce foi aprovado.



 

Ingredientes:

- 1kg de batatas-doces
- 500g de açúcar
- 3 chávenas de água
- 2 c. chá de canela em pó
- 2 c. sopa de chocolate em pó
- sal q.b.


Preparação:
  1. Cozer as batatas-doces com uma pitada de sal.
  2. Depois de cozidas, passar as batatas-doces pelo passe-vite.
  3. Levar a água e o açúcar ao lume até se obter calda de açúcar.
  4. Adicionar o puré de batata-doce, a canela e o chocolate, e misturar. Se estiver muito grosso, adicionar um pouco de água.

10 comentários:

  1. Nunca fiz mas pelo aspecto deve ter ficado uma maravilha.
    bjs

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  2. Sim, ficou bem boa. Tem de experimentar ;)
    Beijinhos

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  3. Ora aqui está algo que nunca comi, mas deve ser uma delicia!! E assim mais consistente é melhor, sente-se bem o docinho ;)

    E mais uma vez...os teus colegas são uns sortudos!! Andas a habitua-los mal ;)

    Venham mais receitas dessas batatonas!! :D

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    Respostas
    1. Nunca comeste, não sabes o que andas a perder...

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    2. Pois...não tenho colegas tão prendados e simpáticos como tu hehe :P

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    3. Duvido... mas então escolheste mal o local de trabalho :P

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  4. eu sou super fã de batata doce...tenho mesmo de experimentar esta compota ;)

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  5. optimo. e´quasi igual à que minha mãe fazia. O que nesta tem a mais é o chocolate. Mas adoro chocolate e vou mesmo experimentar esta. Obrigado pelo lembrete

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  6. ADOREI ESSA RECEITA
    EXPERIMENTEM TB SE FOR POSSIVEL BATATA DOCE FRITA EM PALITOS HUMMM UMA DELICIA E UMA OPTIMA SUGESTAO PARA QUEM ADORA BATATA DOCE COMO EU ;)

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!