Bruschetta de Atum

Ontem para o jantar houve Bruschetta de Atum. Já tinha feito bruschetta com presunto mas gostei muito mais desta com atum. Fácil de se preparar e que para mim serve bem de refeição, e ainda melhor quando acompanhada com uma refrescante limonada.

Ingredientes para 2 pessoas:

- 2 fatias de pão

- 1/2 lata de atum

- 1 tomate

- 1 dente de alho

- cogumelos q.b.

- queijo ralado q.b.

- oregãos q.b.

- azeite q.b.

Preparação:

1. Levar as fatias de pão ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem torradas.
2. Retirar as fatias do forno e esfreguar sobre elas o alho e um pouco de azeite.
3. Cortar o tomate em pedaços bem pequenos. Colocá-los numa tigela com o atum e os cogumelos, temperar a gosto com os oregãos e o azeite, e misturar bem. 
4.  Colocar essa mistura por cima das torradas e colocar um pouco de queijo ralado.
5. Por fim levar ao forno +/- 10 minutos, até o queijo estar derretido.