A Avó Faz

Venho vos apresentar a minha nova página. É uma página dedicada a produtos exclusivos e feitos à mão. Feitos pelas minhas mãos.

A página de facebook chama-se "A Avó Faz" e lá podem ver os produtos disponíveis.

Espero que gostem!

Caril de Grão, Batata Doce e Espinafres

Umas amigas fizeram caril de grão e batata doce, e como achei que deveria ser delicioso, resolvi experimentar. Reparei que tinha folhas de espinafre no congelador, e resolvi usá-las. Só depois fiquei a saber que isto era uma receita do Jamie Oliver. Eu fiz esta receita intuitamente, sem seguir nenhuma receita, isto significa que tenho alma de chefe certo? Ahaha

Preparação:

1. Fazer um refogado com cebola, alho e azeite
2. Juntar o leite coco e as batatas doce aos cubos. Adicionar um pouco de água
3. Quando as batatas estiverem quase cozidas, juntar o grão, os espinafres e o caril
4. Temperar com sal e pimenta
5. Quando as batatas estiverem cozidas, servir com arroz basmati

Risotto de Atum Fresco

Preparação:

1. Cozer o atum em água com sal. Depois de cozido, cortar a posta de atum em cubos e reservar a água da cozedura
2. Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite
3. Juntar o pimento e o tomate em pequenos pedaços
4. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco
5. Adicionar um pouco do caldo da cozedura do atum ao arroz e vinho branco. À medida que o caldo for secando, acrescentar mais aos poucos
6. Ir acrescentando caldo até o arroz estar cozido (+/- ao fim de 20 minutos) 
7. Quando estiver quase cozido, juntar o atum
8. Adicionar queijo ralado e misturar
9. Polvilhar com tomilho e temperar com sumo de limão