Hoje trago-vos uma sugestão de um hambúrguer vegetariano e bem mais saudável do que os de compra. Embora os hambúrgueres se tenham desmanchado ligeiramente quando os estava a grelhar, voltei a "montá-los" e souberam quem nem uma maravilha.
Ingredientes para 2 hambúrgueres:
- 1 cenoura
- 1/2 courgete
- 1/2 alho francês
- cebola q.b.
- pão ralado q.b.
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
- Ralar a cebola, cortar a corgete aos pedaços e cortar a cebola e o alho francês às rodelas.
- Numa frigideira, colocar um fio de azeite e saltear os legumes. Temperar com sal e pimenta.
- Cozinhar alguns minutos e deixar arrefecer.
- Adicionar pão ralado aos legumes salteados e formar hambúrgueres.
- Levar ao frio durante 30 minutos.
- Grelhar os hambúrgueres numa chapa.
Optima ideia. Tenho de experimentar :)
ResponderEliminarUma excelente opção para variar :) Eu gosto muito de vegetariano e claro, é como dizes, assim caseiros são muito melhores! Desfeito ou não, deve ter sido uma delicia :)
ResponderEliminarGostei da ideia!
ResponderEliminarÉ uma excelente sugestão! Gostei*
ResponderEliminarAdoro hamburguers vegetarianos! As alternativas são sempre tão alargadas e sempre deliciosas!
ResponderEliminarBeijinhos e uma excelente semana,
http://madamexicaras.blogspot.pt/