Cupcakes de Chocolate

Há muito que o mundo da decoração de bolos me fascina, e quando soube que ia começar a ser lançada uma colecção sobre esse mesmo tema, achei que era perfeito para eu começar a praticar. E assim foi, estes deliciosos cupcakes são o meu primeiro fruto de muitos bolos que hei-de decorar (espero eu).
Esta receita serve também para participar no passatempo do blogue Sweet my Kitchen.

Preparação:

1. Cupcakes: Misturar a manteiga amolecida com o açúcar e bater até obter um creme.
2. Juntar os ovos e o açúcar baunilhado e bater novamente.
3. Peneirar a farinha, o fermento e o chocolate, e envolver na mistura anterior.
4. Se a massa estiver muito espessa, adicionar o leite e misturar.
5. Colocar as formas de papel em formas de alumínio e deitar a mistura nas formas até cerca de 2/3.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
7. Deixar arrefecer e decorar quando estiverem frios.
8. Creme: Peneirar o açúcar e juntar a manteiga amolecida, e bater.
9. Juntar a água, o açúcar baunilhado e corante, obtendo uma pasta cremosa.
10. Colocar o creme num saco de pasteleiro, e com um bocal em forma de estrela, colocar o creme sobre os cupcakes.
11. Decoração: Estender a pasta de açúcar com um rolo de massa e cortar com um corta-massa em forma de borboleta. Deixar secar.
12. Colocar as borboletas sobre o creme e fazer a cabeça e o corpo com um bocal pequeno. Polvilhar com pepitas de chocolate.