Wrap de Soja com Molho de Iogurte

Para o almoço de Domingo preparei um warp de soja delicioso. Eu gosto bastante de wraps mas queria preparar um de forma saudável, e por isso optei pela soja. Claro que o molho branco não podia faltar e mais uma vez "saudável" era a palavra de ordem, e por isso o iogurte foi um óptimo elemento.

Ingredientes para 1 wrap:
- 80g de soja fina
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- cebola
- azeite
- 1 wrap
- alface
- tomate

Ingredientes para o molho:
- 1 iogurte natural não açucarado
- 1 dente de alho
- salsa
- azeite
- sal


Preparação:

1. Hidratar a soja com um pouco de água.
2. Fazer um refogado com a cebola e o azeite. Adicionar a polpa de tomate, depois a soja e o molho de soja. Deixar cozinhar uns minutos.
3. Montar o wrap com a alface, fatias de tomate e a soja.
4. Molho: Misturar bem o iogurte com o dente de alho picado, a salsa picada, sal e azeite a gosto.