quinta-feira, 27 de Novembro de 2014

Bolo de Chocolate e Frutos Vermelhos na Caneca

Há alturas em que nos dá a maior gula do Mundo, e para mim isso é sinónimo de chocolate. E se for chocolate com frutos vermelhos, perfeito! No Domingo passado tive um desses momentos, e fiz um bolo na caneca, rápido e delicioso. A receita podem ver aqui, apenas adicionei uns frutos vermelhos congelados à massa.


terça-feira, 25 de Novembro de 2014

Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo



Ingredientes:
peito de frango
queijo fatiado
fiambre fatiado
azeite
manteiga
vinho
sal
pimenta
cominhos


Preparação:
  1. Abrir o peito de frango em livro sem separar completamente as duas metades
  2. Colocar uma fatia de queijo e fiambre dentro do peito de frango
  3. Fechar o peito de frango com palitos
  4. Temperar com sal, pimenta e cominhos
  5. Numa frigideira, aquecer um pouco de azeite e manteiga
  6. Dourar o peito de frango em ambos os lados
  7. Colocar o peito de frango num tabuleiro refractário, regar com a gordura da frigideira e um pouco de vinho
  8. Levar ao forno a 180ºC durante +/- 20 minutos

sexta-feira, 21 de Novembro de 2014

Bife de Atum no Forno



Preparação:
  1. Temperar os bifes de atum com sumo de limão, sal e alho. Deixar repousar durante 20 minutos
  2. Colocar azeite no fundo de um tabuleiro refractário e depois as batatas às rodelas. Temperar com sal
  3. Colocar os bifes de atum sobre as batatas, depois a cebola e o tomate às rodelas
  4. Regar com azeite e temperar com sal, pimenta e pimentão doce
  5. Adicionar o louro e tapar o tabuleiro com folha de alumínio
  6. Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos, depois retirar o alumínio e levar mais 20 minutos ao forno
  7. Servir com salada

terça-feira, 18 de Novembro de 2014

Bolachas de Aveia e Pepitas de Chocolate

O meus colegas pedem-me bolachas, e eu lá lhes faço a vontade. Estas que hoje vos mostro, já cá não estão para contar história, e nova fornada de bolachas já me foi encomendada.
A receita destas bolachas é igual a esta que fiz anteriormente, apenas não coloquei sementes de sésamo, e na massa adicionei pepitas de chocolate.


sexta-feira, 14 de Novembro de 2014

Bruschettas de Tomate, Cogumelos e Fiambre



Preparação:

  1. Numa frigideira com um fio de azeite, cozinhar ligeiramente o tomate e os cogumelos
  2. Temperar com sal e pimenta
  3. Juntar o fiambre aos pedaços e misturar
  4. Torrar o pão
  5. Sobre o pão deitar um fio de azeite e esfregar um dente de alho
  6. Deitar a mistura dos cogumelos sobre o pão
  7. Colocar queijo ralado sobre o pão
  8. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 10 min até derreter o queijo
  9. Servir polvilhado com oregãos

quarta-feira, 12 de Novembro de 2014

Atum e Camarão à Brás



Preparação:
  1. Fazer um refogado com a cebola e o alho
  2. Juntar o atum escorrido e os camarões cozidos
  3. Adicionar as batatas e os ovos batidos temperados com sal e pimenta
  4. Juntar salsa picada e misturar

sábado, 8 de Novembro de 2014

DIY - Colar de Pérolas

A minha última criação foi um colar fácil de recriar, e em que no final as pérolas dão-lhe um ar requintado.