quarta-feira, 20 de Agosto de 2014

Bruschetta de Presunto e Figo

Estamos na época dos figos e as receitas de culinária estão carregadinhas de receitas com esse fruto. E, a combinação de presunto com figo é bastante conhecida por muitas pessoas, mas não o era por mim. Resolvi então experimentar numa versão de bruschetta, e agradou-se a conjugação de sabores.


Preparação:
  1. Torrar o pão.
  2. Colocar um fio de azeite no pão e esfregar um dente de alho.
  3. Cortar o presunto em pequenos pedaços e espalhar sobre o pão.
  4. Lavar os figos, limpar e cortá-los. Distribui-los sobre o presunto.
  5. Polvilhar com óregãos e algumas gotas de vinagre balsâmico.

segunda-feira, 18 de Agosto de 2014

Verão

Hoje foi dia de voltar ao trabalho, que custa sempre um pouco, mas na memória ficam os bons momentos das férias. Aqui ficam algumas das fotos que passaram pelo meu instagram. Houve muita praia, sol, doces, leituras e mimos da Luna.


terça-feira, 12 de Agosto de 2014

Sobremesa de Amêndoa e Figo

E com apenas quatro ingredientes se faz uma sobremesa com os sabores e cheiros típicos do Algarve: amêndoa e figo.


Preparação:
  1. Bater bem as natas.
  2. Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
  3. Adicionar amêndoa moída a gosto e envolver.
  4. Preencher o fundo das taças com o creme.
  5. Lavar e descascar figos, e colocar nas taças por cima do creme.
  6. Tapar os figos com o restante creme.
  7. Polvilhar com amêndoa moída e decorar com figos.
  8. Levar ao frio.

quinta-feira, 7 de Agosto de 2014

Caril de Atum Fresco

Andava com imensas saudades de caril, e como tinha uma posta de atum fresca no congelador, pensei, "Porque não experimentar fazer caril com este atum?". E assim foi, e acreditem que o resultado final foi uma agradável surpresa.


Ingredientes:
posta de atum fresco
leite de coco
caril em pó
cebola
alho
azeite
sal e pimenta

Preparação:
  1. Cozer a posta de atum em água e sal, durante +/- 15 minutos.
  2. Escorrer a posta de atum e cortá-la em pequenos pedaços.
  3. Fazer um refogado com cebola, alho e azeite.
  4. Juntar o leite de coco, o caril e a pimenta.
  5. Quando ferver, juntar o atum.
  6. Deixar cozinhar alguns minutos e depois servir com arroz basmati.

segunda-feira, 4 de Agosto de 2014

DIY - Tassel Necklace

E a minha colecção de colares feitos por mim já é composta por 19 colares, bom, mas já agora tenho de chegar aos 20 que é um número mais redondinho...


Na foto do material necessário falta o fecho.

Vejam este tutorial para saberem como fazer os conjuntos de fios.


sábado, 2 de Agosto de 2014

As Minhas Receitas de Julho

Entrámos no mês de Agosto que é sinónimo de férias para muitas pessoas, incluindo para mim. É tempo para aproveitar o sol, o calor e a praia. Mas como o blogue não vai de férias, deixo-vos as receitas que por aqui passaram no mês passado.


terça-feira, 29 de Julho de 2014

Panquecas de Courgete e Cenoura

Panquecas não é sinónimo de doce, as panquecas também podem ser salgadas, e esta receita é um bom exemplo disso.


Receita adaptada daqui