quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Tarte de Coco

Antes de voltar à rotina em Lisboa, deixei uma sobremesa feita para o restaurante da família. E andei mesmo numa onda de coco, porque resolvi fazer uma Tarte de Coco, que pode ser transformada em pudim se for feito numa forma de bolo inglês.



Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 gemas
- 2dl de água
- 400g de açúcar
- 150g de coco ralado


Preparação:
  1. Levar a água e o açúcar ao lume. Misturar e retirar do lume quando o açúcar estiver bem dissolvido. Deixar arrefecer.
  2. Num recipiente misturar os ovos, as gemas e o coco ralado. Adicionar a água com o açúcar aos poucos e misturar bem.
  3. Untar com margarina uma forma de tarte, e polvilhar com açúcar. Colocar a mistura anterior na forma.
  4. Levar em banho-maria ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 1 hora.
  5. Deixar arrefecer. Desenformar e decorar com coco ralado e folhas de hortelã.

18 comentários:

  1. Ola! Vim agradecer a visita e o comentário no meu blogue. Gosto muito da tua sugestão! :)
    Beijinho

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  2. Olá! Gostei muito da receita. Eu adoro coco portanto é ideal :) Andei a ver pelo blog e adorei as ideias nas unhas, há que ter imaginação e pelos vistos por aqui não há falta ;)
    Tania.

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    1. Olá!
      Fico contente por teres gostado ;)A imaginação às vezes é escassa mas eu tento contrariar isso ;p
      Beijinho

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  3. Ficou com um aspecto muito bom e até não leva muitos ingredientes.

    Uma receita muito boa ;)

    Também dei uma vista de olhos nas unhas e como, para além de cozinhar, também faço unhas de gel, irei "roubar" algumas ideias :D

    Bons cozinhados! *

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    1. Fica muito bom e é fácil de se fazer ;)
      Estás à vontade para "roubar" algumas ideias de unhas, é para isso que as publico ;)
      Beijinhos

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  4. ai ai,
    que bom aspecto=) mas isso já não é novidade, pk tens sempre aki coisas mt apetitosas=) fikei kom vontade de experimentar!!beijinhos

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    1. Então é só pores essa vontade em prática ;)
      Beijocas

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  5. Só pode ter ficado uma delícia!!!
    Beijinho

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  6. Que torta mais linda
    bom final de semana
    beijos

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  7. Muito apetitosa e parece fácil de fazer... eu gosto é de coisas simples. Um destes dias vou experimentar. :)

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  8. levei comigo a receita :D
    Somos fãs de coco
    Jinhusss

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!