Cheesecake de Doce de Abóbora

Há uns dias atrás a minha avó fez doce de abóbora, e lembrei-me de experimentar fazer um cheesecake com o doce. E ficou uma verdadeira delícia!

Preparação:

1. Colocar um aro dentro de um prato.
2. Base: Demolhar os palitos de champanhe em leite e dispor no fundo do aro.
3. Recheio: Bater as natas em neve.
3. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Escorrer e derreter em um pouco de leite condensado. 
4. Adicionar às natas a gelatina, o leite condensado, o queijo e o doce de abóbora. Envolver bem.
5. Colocar por cima dos palitos de chamapanhe, espalhando uniformemente. Levar ao frio para solidificar. 
6. Cobertura: Antes de servir, remover o aro e cobrir a superfície com o doce de abóbora e nozes.