Biscoitos de Canela

Ontem fiz uns estaladiços biscoitos de canela, que por sinal, já desapareceram quase todos.

Hoje ao lanche foram acompanhados por um batido de cereja.

Come-se um atrás do outro sem se dar por isso.

Ingredientes para cerca de 18 biscoitos:

- 250g de farinha

- 180g de açúcar

- 2 ovos

- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida

- 1 colher de sobremesa de canela

- 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Peneirar a farinha e o fermento, e misturar com o açúcar.
2. Juntar os ovos à mistura anterior e bater ligeiramente.
3. Adicionar a manteiga amolecida e a canela, e bater mais um pouco.
4. Retirar pedaços pequenos de massa e moldar na forma desejada.
5. Colocar num tabuleiro com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.
6. Antes de levar ao forno, polvilhar com açúcar e canela.
7. Levar ao forno a 170ºC durante +/- 15 minutos.

 Bon appétit!