sábado, 31 de outubro de 2015

Mousse de Chocolate

Hoje é o dia do Halloween, ou em bom português, dia das bruxas. Cada vez mais este dia é comemorado em Portugal, e embora eu não seja super fã deste dia, é um bom dia para nos reunirmos com os nossos amigos e divertirmo-nos. E é isso que vai acontecer daqui a pouco. Para entrar no espírito do dia, fiz uma mousse de chocolate verdadeiramente assustadora!


Ingredientes:
200g de tabelete de chocolate
6 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Decoração:
1 clara de ovo
250g de açúcar em pó
sumo de 1/2 limão
mini oreos
drageias coloridas
gomas compridas


Preparação:
  1. Partir a tabelete de chocolate em pequenos pedaços e derreter com a manteiga em banho-maria
  2. À parte, bater as claras em castelo
  3. Depois do chocolate derretido, adicionar as gemas uma a uma enquanto se bate
  4. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco
  5. Por fim, envolver as claras na mistura anterior
  6. Decoração (glacé real): bater a clara em castelo, depois juntar o açúcar e o sumo de limão, e bater. Colocar o glacé num saco pasteleiro e desenhar uma espiral. Com a ajuda de um palito, fazer os efeitos da teia de aranha
  7. Separar as oreos e colocar no seu interior, finas tiras de gomas
  8. Colocar um pouco de glacé para fazer os olhos, "colando" as drageias.

4 comentários:

  1. Também não sou grande fã deste dia mas quando se tem filhos somos "obrigados" a gostar! Por acaso em termos de comida não fiz nada de especial, e é facil mas o tempo e a paciencia não dão para tudo! Beijinhos

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  2. Deve ser tão bom!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!