Arroz de Salsichas Frescas

Sabem aquelas receitas em que nem dão muito por elas, mas depois quando experimentam, adoram? Pois esta foi uma delas.

Preparação:

1. Cortar as salsichas em pedaços pequenos e levar a alourar num tacho com um fio de azeite.
2. Juntar a cebola picada, o alho francês às rodelas e a cenoura ralada. Tapar o tacho e deixar cozinhar alguns minutos.
3. Juntar o arroz e adicionar água (o dobro da quantidade do arroz).
4. Temperar com sal e pimenta.
5. Deixar cozinhar 15-20 minutos, até já não existir água.