O frio já se faz sentir e uma sopa calha sempre bem para aquecer o estômago. Este fim-de-semana fiz uma das minhas sopas preferidas, a sopa de cenoura. E a vantagem de ter sopa em casa, é que durante algumas refeições não é preciso pensar no se irá cozinhar.
Ingredientes:
- 5 cenouras
- 1 courgette
- água
- 1 caldo de legumes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sal q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
- Arranjar as cenouras e a courgette.
- Fazer um refogado com a cebola e os dentes de alho.
- Adicionar as cenouras e a courgette cortadas aos bocados. Adicionar água até ao cimo dos legumes e o caldo de legumes, e deixar cozer.
- Moer os legumes com a varinha mágica, e ajustar o sal e a água.
Agora com este tempo mais "invernoso" é mesmo o que apetece :)
ResponderEliminarA sopa só me sabe bem quando está frio. É tão bom regalarmos-nos com uma bela sopinha quentinha, que nos aquece o corpo e a mente :)
A sopa de cenoura é um clássico, mas também uma das minhas preferias :) Ficou com excelente aspecto e com uma cor magnifica :)
A mim, a sopa no Verão com o calor também não me sabe tão bem. E embora não sendo a maior fã de sopa, com este tempo frio uma sopinha sabe bem, aconchega ;)
EliminarEu adoro sopa, todo o ano, mas quando chega o frio, chega tb a vontade de uma sopinha quentinha! Adoro sopa de cenoura ;)
ResponderEliminarBeijinho
A sopa de cenoura é um clássico, cai sempre bem ;)
EliminarBeijinhos
Eu adoro sopa de cenoura, também é uma das minhas preferidas! ;)
ResponderEliminarBons cozinhados! *
Beijinhos
É boa e faz bem aos olhos! :p
EliminarBeijinhos