quinta-feira, 26 de março de 2015

Panquecas de Limão e Sementes de Chia (Sem açúcar)

No Domingo passado resolvi fazer umas panquecas sem açúcar. Com o iogurte grego natural, o mel, e as framboesas que coloquei, acreditem que o açúcar nem fez falta!


Ingredientes para 8 panquecas:
1/2 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de sumo de limão
1 chávena de chá de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
raspa de limão q.b.
1 colher de sopa de sementes de chia

Preparação:
  1. Misturar o leite com o sumo de limão e reservar durante 5 minutos
  2. Numa tigela misturar a farinha e o fermento
  3. Adicionar o leite e o ovo, e bater bem até fcar uma massa homogénea
  4. Incorporar a raspa de limão e as sementes de chia
  5. Untar uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite com a ajuda de uma folha de papel
  6. Colocar uma concha de massa na frigideira, e cozinhar dos dois lados
  7. Repetir até a massa terminar
  8. Servir as panquecas com iogurte grego, mel e fruta

2 comentários:

Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!