domingo, 29 de setembro de 2013

Hamburgueres de Legumes

Hoje trago-vos uma sugestão de um hambúrguer vegetariano e bem mais saudável do que os de compra. Embora os hambúrgueres se tenham desmanchado ligeiramente quando os estava a grelhar, voltei a "montá-los" e souberam quem nem uma maravilha.


Ingredientes para 2 hambúrgueres:
- 1 cenoura
- 1/2 courgete
- 1/2 alho francês
- cebola q.b.
- pão ralado q.b.
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.


Preparação:
  1. Ralar a cebola, cortar a corgete aos pedaços e cortar a cebola e o alho francês às rodelas.
  2. Numa frigideira, colocar um fio de azeite e saltear os legumes. Temperar com sal e pimenta.
  3. Cozinhar alguns minutos e deixar arrefecer.
  4. Adicionar pão ralado aos legumes salteados e formar hambúrgueres.
  5. Levar ao frio durante 30 minutos.
  6. Grelhar os hambúrgueres numa chapa.

5 comentários:

  1. Uma excelente opção para variar :) Eu gosto muito de vegetariano e claro, é como dizes, assim caseiros são muito melhores! Desfeito ou não, deve ter sido uma delicia :)

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  2. Adoro hamburguers vegetarianos! As alternativas são sempre tão alargadas e sempre deliciosas!

    Beijinhos e uma excelente semana,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!