Lanche de Luxo

Lanche luxuosamente calórico partilhado com duas amigas.
Cupcakes, macarons, marmelada, doces, chá de frutos vermelhos, batido de morango.

Bolo de Café e Baunilha

Esta receita foi retirada da revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 58. O nome original é Bolo de Baunilha, mas acho que Bolo de Café e Baunilha é mais apropriado. Na minha opinião, eu aconselharia a aumentar a quantidade de açúcar, e a humedecer os palitos de champanhe em café fraco, de modo a não se ter um sabor tão intenso a café.

Fiz este bolo para ser vendido no restaurante da família, já se vendeu quase metade...

Ingredientes:

- 8 folhas de gelatina

- 40g de farinha

- 150g de açúcar

- 4 gemas

- 0,5L de leite

- 1 colher de café de aroma de baunilha

- 2dl de natas

- 2 claras

- 300g de palitos de champanhe

- café forte

Demolhar a gelatina em água fria. À parte, juntar a farinha com o açúcar e as gemas. Mexer bem e verter o leite. Levar a lume brando, mexendo até engrossar. Retirar do lume, adicionar a gelatina escorrida, mexer para dissolver, e adicionar a baunilha. Transferir para outro recipiente e deixar arrefecer.

Bater as natas até ficarem firmes e as claras em castelo. Envolver ambas no preparado inicial já frio. Colocar um aro de 22cm sobre um prato. No fundo do prato, dispor uma camada de palitos de champanhe humedecidos em café, seguidos de uma camada de creme. Fazer camadas sucessivas de ambos os ingredientes, terminando com uma de creme. Levar ao frigorífico até ficar bem firme. Decorar a gosto. (Eu decorei com um palito de champanhe ralado, raspas de chocolate e amêndoa laminada).

Bon appétit

A Caçadora de Borboletas

"A Caçadora de Borboletas" não é nome de nenhum filme ou desenho animado, mas bem que podia ser. E a protagonista seria a Luna. Se há coisa que ela gosta de caçar são borboletas. E a bicha até tem bom gosto, apanha as mais bonitas, as mais coloridas, as maiores. Ela apanha as borboletas, e vem toda contente para casa mostrar o troféu. Até tenho pena das borboletas, é que a Luna não provoca uma morte rápida e indolor às borboletas, não, vai matando-as. Vai vendo-as a debater-se contra as suas unhas e dentes afiados. 

Tirando o lado maquiavélico da minha gata, ela até tem a sua graça...

Enquanto aparecer só com borboletas cá em casa, tudo bem, o problema será se começar a caçar ratos...

Maldito torcicolo

Na passada Quarta-feira acordei com um pequeno torcicolo, mas não lhe dei grande importância. Já tinha tido um torcicolo bem pior, e se tinha sobrevivido a esse, este seria peanuts. Pensando eu que passado 1 ou 2 dias já poderia rodar o meu pescoço à vontade, mas não, hoje é Domingo e o maldito torcicolo persiste, e os meus movimentos para o lado direito continuam limitados.

Li que o torcicolo é um distúrbio do pescoço caracterizado pelo enrijecimento dos músculos dessa região. Pois bem, eu queria um enrijecimento era nas coxas, no rabo e na barriga, e não no pescoço!!!

Bolo de Iogurte com Maçã e Canela

Ontem reparei que tinha um iogurte natural quase a acabar o prazo de validade, e para o aproveitar resolvi fazer um bolo. Não me apetecia fazer um típico bolo de iogurte, por isso, adicionei maçã e canela. No final o bolo abateu um pouco, e por isso visualmente não está no seu melhor, no entanto em termos de paladar ficou bem bom (metade do bolo já desapareceu). Aí fica a receita (a medida a utilizar corresponde ao copo do iogurte).

Ingredientes:

- 4 ovos
- 3 medidas de açúcar
- 1 iogurte natural

- 4 medidas de farinha

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 medida de óleo

- sumo de 1 laranja pequena

- 1 maçã reineta

- 2 colheres de chá de canela

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o iogurte, o óleo, e o sumo da laranja, e bater. Depois, acrescentar a farinha peneirada com o fermento e a canela, e voltar a bater. Deitar a massa numa forma untada com margarina e farinha. Por fim, cortar a maçã aos cubinhos e adicionar à massa. Levar ao forno a 160ºC durante +/- 45 min.

Bon appétit