Farense!

Hoje foi dia de festa na minha cidade, e eu estive lá a apoiar o Farense que subiu à 2ª Liga de Futebol, facto que não acontecia há uma década. O Estádio de S.Luís esteve cheíssimo e a festa foi grande.

Será?

Será que no Verão vou ter imensas melancias e melões para comer? Eu e a Luna esperamos ter um grande número destes frutos, porque pelo menos de melão sei que ela gosta bastante.

Aparentemente parecem estar a crescer bem. E hoje já foram para a terra.

Batido de Morango e Banana

Uma saborosa, saudável e refrescante sugestão para o lanche da tarde ou do meio da manhã.

Feriado

Quantos de vocês fizeram como eu, e aproveitaram o feriado para ir à praia?

Por estes lados, a praia não estava nos seus melhores dias, estava bastante ventosa, mas ainda assim é oficial, foi aberta a época balnear, foi para aproveitar já que a partir do fim-de-semana parece que vem outra vez frio... E para terminar o dia, a primeira caracolada da época, prato que eu tanto aprecio.

Souflê de Esparguete com Cogumelos e Bróculos

Ontem para o jantar resolvi experimentar uma receita que vi no Sabor Intenso. Porém, substitui as natas por leite e adicionei bróculos para dar um toque verde ao prato, e assim torná-lo mais saudável.

Preparação:

1. Cozer o esparguete em água a ferver com um pouco de sal e azeite. Quando cozido, escorrer e passar por água fria.
2. Numa frigideira, saltear os cogumelos e os bróculos com um pouco de azeite e temperados com sal e pimenta. Quando estiverem salteados, adicionar oregãos e misturar.
3. Num tacho largo, fazer um refogado com a cebola e o dente de alho. Juntar a farinha, o leite e a gemas previamente batidas com um garfo. Temperar com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
4. Ao preparado anterior, juntar o esparguete, os cogumelos, os bróculos e um pouco de queijo ralado. Apagar o lume e envolver bem.
5. Bater as claras em castelo com um pouco de sal. Envolver no esparguete.
6. Colocar o preparado num tabuleiro refractário untado com azeite. Polvilhar com queijo ralado.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15-20 minutos para gratinar.