sábado, 29 de setembro de 2012

1 aninho!

Faz hoje 1 ano que a Luna surgiu na minha vida. Tímida, magrinha e suja, assim era ela.
A Luna apareceu perto da minha casa, entrou para dentro do restaurante da família, escondeu-se debaixo da arca dos gelados, e de lá insistia em não sair. Mal soube que havia um gatinha abandonada perto da minha casa, larguei tudo e lá fui eu de noite à sua procura. Rapidamente a encontrei, e não mais a larguei.






Entretanto, cresceu mas a malandrice permanece...



sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Doce de Coco e Amêndoa

Uma sobremesa simples, rápida e sem segredos, mas não por isso, menos deliciosa. Um doce fofo e cremoso que desaparece num piscar de olhos.


Ingredientes para 6 taças:
- 4dl de natas frias
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 chávena de leite
- 2 colheres de sopa de amêndoa moída
- amêndoas partidas


Preparação:
  1. Levar o leite ao lume, e quando ferver, misturar o coco ralado até se desfazer. Deixar arrefecer. (Como opção poderá usar leite de coco).
  2. Bater as natas juntamente com açúcar até ficarem bem firmes.
  3. Envolver bem as natas com o leite e a amêndoa moída.
  4. Transferir o preparado para as taças e decorar com amêndoas partidas.

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Rendi-me

Quando as lojas foram invadidas por tachas e loafers confesso que não lhes achei muita graça. Mas como sou uma pessoa que muda muito rapidamente de gostos, rendi-me a estes meninos.


quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Torta de Cenoura

Nunca tinha comido nenhum doce em que o ingrediente principal fosse a cenoura. Era algo que me fazia torcer de imediato o nariz. Mas no fim-de-semana passado resolvi experimentar fazer uma torta de cenoura, e gostei bastante! E a partir de então, vou pensar duas vezes antes de torcer o nariz a algum doce com cenoura.


Ingredientes para a massa:
- 6 ovos
- 400g de açúcar amarelo
- 500g de cenouras cozidas em puré
- 125g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:
- 1/2 de 1 lata de leite condensado cozido
- 1 colher de sopa de cacau em pó

Ingredientes para a decoração:
- chocolate em tabelete ou topping de chocolate de compra
- amêndoas


Preparação
  1. Bater bem os ovos com o açúcar até se obter um creme fofo.
  2. Juntar o puré de cenoura e a farinha peneirada com o fermento.
  3. Untar com margarina um tabuleiro e forrá-lo com papel vegetal. Voltar a untar o papel com margarina e polvilhar com farinha.
  4. Verter o preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por +/- 35 minutos.
  5. Misturar o leite condensado com o cacau e reservar.
  6. Depois de cozido, desenformar o bolo sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
  7. Espalhar o leite condensado e o cacau sobre o bolo.
  8. Enrolar a torta, e deixar arrefecer enrolada num pano.
  9. Decorar com amêndoas e chocolate derretido ou topping de chocolate de compra.


segunda-feira, 24 de setembro de 2012

domingo, 23 de setembro de 2012

Bye Bye Summer

Claramente o Verão já lá vai. As temperaturas estão mais baixas, os dias mais curtos, e até a chuva já se fez mostrar. Mas ainda assim, ainda apetece comer um geladito! A Luna que o diga...


sexta-feira, 21 de setembro de 2012

É preciso é vontade!

Já não há motivo nenhum para não ir dar umas corridas, ou pelo menos vá, fazer umas caminhadas, que não há necessidade de esforçar muito logo de início.


Pelo menos espaço, natureza e até vida animal, são coisas que não me faltam.



Só fica a faltar uma coisinha... que é a força de vontade! E antes de começar a correr não ter o pensamento de: "ainda nem comecei a correr e já estou cansada!"

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Bolo de Bolacha de Chocolate

Há uns dias atrás fiz mais um delicioso bolo, modéstia à parte, mas eu gostei bastante do bolo. O que não é de estranhar visto que o bolo de bolacha é um dos meus bolos preferidos. Nunca tinha experimentado esta variante do bolo de bolacha, e gostei da experiência.



Ingredientes:
- 1L de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas
- 3 colheres de sopa de farinha maizena
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal fino
- 400g de bolachas tipo maria
- 3 dl de café pronto


Preparação:
  1. Para o creme, misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, excepto as bolachas e o café.
  2. Levar ao lume, mexendo sempre até ferver. Deixar arrefecer.
  3. Colocar um aro sobre um prato. No fundo, dispor um pouco de creme.
  4. Passar as bolachas pelo café e colocar dentro do aro. Colocar um pouco de creme a cobrir as bolachas, dispor mais uma camada de bolachas passadas por café, e assim sucessivamente até terminar as bolachas.
  5. Barrar o bolo com o restante creme e levar ao frio.
  6. Depois de desenformar, decorar com bolachas partidas e raspas de chocolate.

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Lavagem de Pincéis de Maquilhagem

Têm preocupação com a limpeza dos pincéis de maquilhagem? Eu confesso que nunca tive muito cuidado nesse aspecto, mas tenho tentado contrariar isso. E é importante lavar os pincéis com alguma regularidade, sobretudo se são muito usados, e em especial os pincéis do rosto (para a base, blush, pó compacto). Para quem tem borbulhas, este gesto ainda se torna mais importante, para não dispersar as bactérias causadoras de acne por toda a face, e dia após dia, dificultando o desaparecimento das malditas borbulhas. E para esses casos, é aconselhável após a lavagem, desinfectar os pincéis com álcool etílico.

Há produtos especializados para a lavagem de pincéis de maquilhagem, mas como substituição podem usar champô Johnson's Baby, sobretudo porque é mais barato. Mas para ser sincera, na primeira vez que lavei os pincéis, eles foram lavados com um comum champô para cabelos normais, e o resultado pareceu-me o mesmo.

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Bolinhos de Canela

Na semana passada apeteceu-me fazer uns bolinhos de canela. Não ia com muita esperança de que ficassem bons, pois como já vos confessei, o meu forno cá de Lisboa deixa muito a desejar. E para não comer todos os bolinhos sozinha, levei alguns para o laboratório, e para minha surpresa foram bastante elogiados.


Ingredientes para 20 bolinhos:
- 125g de margarina
- 1 ovo
- 100g de açúcar
- 300g de farinha
- canela em pó q.b.


Preparação:
  1. Misturar tudo (excepto a canela) e mexer até obter uma massa homogénea
  2. Formar bolinhas e envolver em canela
  3. Colocar as bolinhas num tabuleiro, e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos.

sábado, 15 de setembro de 2012

Sobre mim

Na semana passada recebi um selo da minha amiga Vera, que tem um blogue preenchido de receitas deliciosas acompanhadas de bonitos e delicados textos. O selo tinha como desafio escrever 7 coisas sobre mim e passar o desafio a 15 blogues. Como a maioria dos blogues já recebeu este selo, quem passar por aqui e quiser participar neste desafio, é livre de o fazer.


O difícil foi escolher 7 curiosidades sobre a minha pessoa, mas aqui vai:
  1. Sou do signo gémeos, e por isso, tanto estou hiper feliz como no minuto a seguir estou depressiva
  2. O meu gosto pela cozinha surgiu há poucos meses, pouco tempo antes de criar o blogue
  3. Sempre disse que preferia cães a gatos, mas depois da Luna aparecer... já não sei...
  4. Tenho um apelido peculiar, o que faz com que oiça piadas desde que me lembro de existir
  5. Pratiquei ballet durante 11 anos e continua a ser uma grande paixão para mim. E por isso, um dia voltarei a dançar
  6. Odeio que me mudem os planos à última hora
  7. O blogue surgiu como um escape ao momento depressivo que me encontrava por não conseguir encontrar trabalho

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Cupcake Nails

Há muito tempo que andava com vontade de desenhar um cupcake na unha, e finalmente o fiz. Nem sempre gosto do resultado final, mas desta vez adorei.


Para quem quiser também ter este famoso queque nas unhas, é só seguir os seguintes passos:


quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Gelado de Framboesa

Foi nas últimas férias de Verão que pela primeira vez experimentei gelado de framboesa. Artesanal, italiano, simplesmente divinal! Entrou imediatamente para o meu Top5 de gelados preferidos. Fiquei completamente rendida. E, quando vi o Jamie Oliver no seu programa, "Em 30 minutos com Jamie", a fazer um gelado de frutos vermelhos em apenas 2 minutos e pronto na hora, tive de experimentar. Mas como apenas tinha framboesas congeladas, assim foi. Ficou delicioso! (Não tão bom como o que comi nas férias é certo, mas dá para matar o desejo!).


Ingredientes:
- 500g de framboesas congeladas
- 500g de iogurte grego natural
- 3 colheres de sopa de mel
- hortelã q.b.


Preparação:
  1. Colocar as taças no congelador.
  2. Colocar o mel, o iogurte e as folhas de hortelã no liquidificador e misturar. 
  3. Adicionar as framboesas congeladas e mexer novamente.
  4. Dispor bolas de gelado nas taças e está pronto a servir.

Crepes de Espinafres e Queijo

Ontem para o jantar houve uns crepes recheados com espinafres e queijo. Para mim foi uma boa maneira de comer espinafres, algo que raramente como.


Ingredientes para 8 crepes:
- 200g de farinha
- 2 chávenas de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de açúcar
- sal q.b.
- margarina q.b.


Preparação dos crepes:
  1. Peneirar a farinha e derreter a manteiga.
  2. Misturar todos os ingrediente, excepto a margarina.
  3. Espalhar um pouco de margarina numa frigideira larga anti-aderente. 
  4. Colocar uma concha de massa na frigideira. Espalhar até cobrir o fundo formando um círculo. 
  5. Quando o crepe começar a ficar sólido, virar com uma espátula. Deixar corar do outro lado.
  6. Repetir a operação até a massa acabar.

Ingredientes para o recheio:
- 300g de espinafres congelados
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- azeite q.b.
- 8 fatias de queijo
- molho béchamel
- queijo ralado 
- sal e pimenta q.b.


Preparação do recheio:
  1. Descongelar os espinafres.
  2. Picar a cebola e os alhos. Refogar em azeite e, de seguida, adicionar os espinafres. Saltear em lume brando e temperar com sal e pimenta.
  3. Colocar o preparado sobre um coador para escorrer o líquido.
  4. Distribuir as fatias de queijo pelos crepes, e dispor por cima os espinafres. Enrolar os crepes.
  5. Dispor os crepes num prato refractário, colocar o queijo ralado por cima dos crepes e verter o molho béchamel.
  6. Levar durante 10 minutos ao forno pré-aquecido a 210ºC.

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Boa dia!

Alguém que faça chegar às minhas mãos uma fatia desta pequena maravilha. Por volta das 13.30 está óptimo! 
Obrigada

Boa semana!

domingo, 9 de setembro de 2012

Máxima Hidratação

Há cerca de um mês atrás descobri o óleo de bebé da Johnson´s. Bem, não foi bem descobrir, claro que já o conhecia, mas nunca o tinha usado. Mas há uns tempos atrás, e devido ao calor intenso, sentia a minha pele a ficar cada vez mais seca e o creme hidratante que usava não era suficiente. Comprei o óleo de bebé com aloe vera e as diferenças foram abismais. Pele mais macia, brilhante e da hidratação nem se fala! Até dei férias ao creme hidratante. Agora não quero outra coisa!


sábado, 8 de setembro de 2012

Mousse Bicolor

Entre a praia e a piscina, durante as férias, ainda tive tempo (e vontade) de preparar uma mousse bicolor. A receita foi retirada de um livro que me foi oferecido no aniversário, "500 Delícias de Chocolate", embora não a tenha seguido à risca.


Ingredientes para 4 doses:
- 175g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de um licor a gosto
- 2 + 1/2 colheres de sopa de água
- 3dl de natas frias
- 115g de chocolate preto
- 2 ovos


Preparação:
  1. Derreter o chocolate branco em banho-maria juntamente com o licor e a água.
  2. Bater as natas até ficarem bem firmes, e juntá-las ao chocolate derretido.
  3. Distribuir a mistura pelos copos e levar ao frigorífico durante 2 horas.
  4. Derreter o chocolate preto em banho-maria. Juntar as gemas.
  5. Bater as claras em castelo. Juntar o chocolate derretido.
  6. Deitar a mistura sobre a mousse branca. Levar ao frigorífico entre 3 e 4 horas.
  7. Decorar com raspas de chocolate.


sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Tachas

Quem já aderiu à moda das tachas?


1 - Blanco, 2 - Pull&Bear, 3 - Topshop, 4 - H&M, 5 - Topshop, 6 - Primark, 7 - Zara, 8 - H&M, 9 - Asos, 10 - Blanco, 11 - Pull&Bear, 12 - Topshop

quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Charlotte de Morango

Agosto já passou mas o calor ainda cá continua, por isso nada melhor do que uma sobremesa refrescante. 


Ingredientes:
- 600g de morangos frescos ou congelados
- 400g de açúcar
- 200g de palitos de champanhe (depende do tamanho da forma usada)
- 200g de queijo creme
- 4dl de natas frias
- 8 folhas de gelatina incolor


Preparação:
  1. Levar os morangos e o açúcar ao lume e deixar ferver durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos. Escorrê-las.
  3. Retirar do lume os morangos e reservar 1/3. Aos restantes morangos adicionar as folhas de gelatina mexendo bem até se dissolverem. Deixar arrefecer.
  4. Bater as natas em neve. Adicionar o queijo creme e bater mais um pouco.
  5. Juntar os morangos com a gelatina ao creme anterior, e envolver muito bem.
  6. Forrar as laterais e o fundo de uma forma de aro com os palitos de champanhe. Verter o preparado anterior para dentro da forma e levar ao frio até solidificar.
  7. Desenformar e espalhar por cima os morangos reservados. Decorar a gosto.



quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Elmo Nails

No fim-de-semana passado olhei para o meu pijama novo e pensei que era engraçado desenhar o Elmo (personagem da Rua Sésamo) numa unha, e assim foi.
 Acho que tenho de me deixar destas pirosices nas unhas :p

terça-feira, 4 de setembro de 2012

Mas que bicho chato!

Se há bicho que me chateia é a formiga. É que nunca é só uma formiga, são muitas e muitas formigas!
Em Faro, volta e meia, a minha casa é invadida por formigas. E não me refiro apenas à cozinha, elas sobem até aos quartos, até ao MEU quarto! O que vale, é que as formigas nem sempre chegam ao meu quarto, acho que isso "só" aconteceu em um ou dois Verões. Chegava ao cúmulo de acordar a meio da noite porque sentia as formigas a passearem pela minha cabeça, acendia a luz, e havia formigas na cama e na almofada (e obviamente na minha cabeça). Passava o dia a tentar descobrir por qual buraquinho elas entravam, e pimba, spray para cima.
Noutra casa que os meus pais têm, de tempos a tempos aparecem igualmente imensas formigas, mas de cor avermelhada. E essas fazem buracos microscópicos nos pacotes das bolachas ainda fechados e deixam as bolachas em migalhas. A primeira vez que vi um pacote de bolachas fechado transformado em migalhas pelas formigas foi surreal!
Cá em Lisboa também não me vejo livre das formigas! Ontem havia um carreiro de formigas que se dirigiam ao meu pacote de Estrelitas. O pacote de cereais já está aberto há pelo menos 3 semanas, mas foi preciso eu estar uns dias fora para as estúpidas das formigas atacarem-no! Agora percebo porque havia uma lata de spray para matar formigas cá por casa...


segunda-feira, 3 de setembro de 2012

My Summer Holidays

Alguns dos momentos captados das minhas mini-férias.


Bom dia!

As férias já se acabaram, e já estou de volta ao trabalho mas trouxe comigo um simpático bronze. Embora a maioria das pessoas fique deprimida com o final das férias, eu até estou entusiasmada com as novidades que me esperam aqui no laboratório. Claro que não vou ser hipócrita, estar de férias é muuuuuuito bom! Ainda para mais porque acordar cedo nunca foi o meu forte...

Boa semana!